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Crecen las exportaciones del sector cárnico en un 8 por ciento

29 April 2015

URUGUAY - Las exportaciones de carnes, menudencias, productos cárnicos y subproductos suman 550 millones de dólares hasta el 18 de abril 2015, un 8 % más respecto al mismo período de 2014. Se faenaron 49.129 cerdos en este período.

Según informa la Presidencia de Uruguay, las exportaciones de carne bovina ascienden a 454 millones de dólares en los primeros meses del año, siendo los principales compradores la República Popular de China, países integrantes del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (NAFTA, por su sigla en inglés) Unión Europea, Israel y socios del MERCOSUR.

Para el mismo período del año anterior había ingresado al país por comercializaciones del rubro un total de 402 millones de dólares.

El total de toneladas exportadas fue 115.731; en 2014 la cantidad se ubicaba en 102.154 toneladas.

Esos indicadores determinan que el aumento de los ingresos en dólares sea del 13 %, así como también del 13% en términos de volumen, ambos respecto al mismo período de 2014.

En relación con la carne ovina, las exportaciones ascienden a 21 millones de dólares, unas 4.642 toneladas; los principales compradores son MERCOSUR, Unión Europea y la República Popular de China.

Los datos publicados por la Dirección de Información y Análisis Económico del Instituto Nacional de Carnes (INAC) corresponden a enero, febrero, marzo y los primeros dieciocho días de abril e indican que los ingresos obtenidos por carne bovina representan un 82 % del total embarcado, mientras que la participación de la carne ovina es de 4 %.

Por otra parte, fueron exportadas menudencias de carne por 30 millones de dólares, carne equina por 8 millones de dólares, 2,3 millones de dólares en carne avícola, 15 millones en subproducto industrializado, 8,5 millones de dólares en subproducto residual comestible, 9,6 millones de dólares para subproducto primario de uso industrial y 961.000 dólares de producto cárnico para alimentación animal.

El total exportado en el mercado cárnico asciende a 550 millones de dólares, tomando en cuenta el período comprendido entre el 1 de enero al 18 de abril de 2015. El mismo período de 2014 el ingreso obtenido era de 508 millones de dólares.

El volumen de bovinos faenados en establecimientos habilitados a nivel nacional al 18 de abril es de 674.656, lo que determina un aumento de 9 % en comparación al año anterior.

También fueron faenados 240.693 ovinos y 49.129 porcinos.

Del equipo de redacción de ElSitioPorcino

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