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Porcino de capa blanca español asiste a Expo de Milán

11 June 2015

ESPAÑA - La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca de España, Interporc, estará presente los días 11 y 12 de junio en el Pabellón de España de la Exposición Internacional de Milán, que, bajo el lema, Alimentar el planeta, energía para la vida destaca el papel de España como gran proveedor de alimentos seguros, sanos y de calidad gracias a la apuesta del sector por la perfecta combinación de tradición e innovación.

Según informa Interporc, durante los dos días, los representantes de Interporc ofrecerán información acerca de las características beneficiosas y de los valores del porcino, carnes frescas, productos de casquería y productos elaborados.

Se ha organizado un programa dirigido a más de 1.000 visitantes que de la mano del maestro cortador, Sergio Bellido y el chef Fernando del Cerro, reconocido con una estrella Michelin en su Restaurante de Aranjuez, Casa José hará demostraciones de corte y aprovechamiento del porcino, además de degustaciones y showcooking.

Para acompañar de la mejor manera los productos porcinos degustados en la Expo de Milán se maridarán con Cervezas Alhambra Reserva 1925 y con los vinos de la bodega Ramón Bilbao, para ofrecer a los visitantes un auténtico viaje de sabores.

Bajo el lema Alimentar el planeta, energía para la vida, la Expo Universal de Milán 2015 abordará el complejo y universal tema de la alimentación desde un punto de vista medioambiental, histórico, cultural, antropológico, médico, tecnológico y económico.

España es uno de los 55 países que contarán con Pabellón propio en Milán y un amplio programa de actividades con el objetivo reforzar la imagen de la agricultura y la alimentación españolas como ejemplo de innovación y sostenibilidad, y poner en valor su aportación al reto de alimentar al planeta y el sector porcino es un claro ejemplo de ello.

Hasta el 31 de octubre de 2015, esta exposición que espera más de 20 millones de visitantes, pretende convertirse en un hito del debate mundial sobre los alimentos y la sostenibilidad y ser una plataforma para la reflexión e iniciativas de políticas sobre estas cuestiones

Del equipo de redacción de ElSitioPorcino

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