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Porcicultores de Veracruz prevén cierto aumento en las ventas este mes
30 December 2015MÉXICO - En este mes de diciembre se tendrá un incremento en ventas de carne de cerdo con motivo de las fiestas navideñas y de fin de año, además por ser barato en el mercado.
Según indica El Golfo, José Luis Karam, presidente de la asociación de porcicultores de Veracruz, dijo que este mes se tendrá hasta un 20 por ciento más de ventas en la carne de cerdo, por lo cual dijo los precios en el mercado estarán estables para el consumidor.
Dijo que esperan repunte de un 20 por ciento en las ventas de carne de cerdo para el mes de diciembre, principalmente en las piernas que se utilizan para las cenas navideñas.
Añadió que el último mes del año será un aliciente para las ventas del sector ya que el consumo de carne de cerdo cayó en todo el país.
Estadísticamente un mexicano consume 16 kilos de carne al año pero en este 2015 la Confederación estima que el consumo fue de 15 a 15.5 kilos por persona por lo que se requiere seguir impulsando programas para aumentar la colocación del producto.
Del equipo de redacción de ElSitioPorcino
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