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El Consorcio Serrano incorpora tres nuevos socios

07 January 2016

ESPAÑA - Durante este último período del año, el Consorcio Serrano ha aumentado el número de socios hasta alcanzar la cifra de veintinueve. Artysan, Boadas y Embutidos Caseros Collell han sido las últimas adhesiones al proyecto.

Según indica el propio Consorcio, las tres compañías se suman como socios al cumplir con la normativa de calidad. La política del Consorcio exige evaluar las instalaciones, realizar inspecciones en las plantas productoras, en el proceso y producto, seleccionándolo pieza a pieza para garantizar un jamón de alta calidad, que podrá llevar a partir de ahora, su sello de calidad ConsorcioSerrano.

Esta contramarca es una garantía adicional que aporta un valor añadido al producto, no sólo desde la perspectiva organoléptica, sino también al garantizar la autenticidad del mismo. Además, a estos beneficios se suma la inversión que realiza el Consorcio en diferentes actividades de promoción fuera de España.

Sus nuevos socios ratifican estas líneas de trabajo: tradición y cuidado en la fabricación del producto cárnico. Artysan, situada en la Rioja y perteneciente al Grupo Alejandro Miguel, comenzó su andadura en el mundo de la alimentación hace más de cuatro décadas. La empresa destaca por el control de la totalidad del proceso productivo.

Boadas, por su parte, es una compañía catalana que está presente en el mercado desde 1880 y que ha mantenido la calidad, el sabor y el aroma tradicionales que les caracteriza. Por último, Embutidos Caseros Collell se sitúa en Gerona y nace hace más de 50 años. Especialista en jamón serrano, se ha provisto de unas modernas instalaciones y de las más avanzadas tecnologías, que se suman a su tradición y conocimiento gastronómico.

Con estas incorporaciones, el Consorcio finaliza un año muy importante para la entidad, pues ha celebrado nuestro 25 aniversario. En palabras de su director de marketing y promoción, Miguel Ángel García, “no hay mejor manera de cerrarlo que con la adhesión de nuevos socios. Las 29 compañías confirman nuestra consolidación como referente para la exportación del jamón serrano español de alta calidad”.

Del equipo de redacción de ElSitioPorcino

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