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La montanera 2015-2016 contó con 600.000 cerdos, entre un 20-30 % más
26 April 2016ESPAÑA - La campaña de la montanera 2015/2016, finalizada recientemente, ha contado con más de 600.000 cerdos ibéricos pastando en los encinares y alcornocales de la Península, lo que supone un incremento de la carga ganadera de entre el 20 y el 30 % respecto a la del año anterior.
Así lo ha asegurado en declaraciones a Efeagro la secretaria técnica de la Asociación Española de Criadores del Cerdo Ibérico (Aeceriber), Elena Diéguez, para quien esa mayor carga ganadera ha sido posible gracias a la buena campaña de montanera.
Según Diéguez, ha ido "francamente bien", con temperaturas "poco invernales", una producción de bellota "bastante alta en términos generales" y "acompañada de hierba", según informa Efeagro.
Por eso, ha destacado, el rendimiento ha sido "muy alto" y la calidad de los productos que se obtengan de los animales de esta campaña serán "excelentes".
La montanera 2015/2016 ha sido "muy superior a la de años anteriores", ha añadido.
Ha resaltado, además, el beneficio que estas lluvias primaverales pueden tener para la próxima montanera, aunque será necesario esperar a los meses de verano para comprobar la carga de bellota de los árboles.
A pesar de esos buenos augurios, Diéguez es partidaria de que los ganaderos del ibérico sean prudentes para la próxima campaña respecto a las cargas de ganado, "por si acaso las circunstancias no permiten" luego un engorde "en condiciones" de los cerdos.
Del equipo de redacción de ElSitioPorcino
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