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Precios de porcino en la UE siguen subiendo

03 August 2016

UNIÓN EUROPEA - Los precios del cerdo en la UE siguieron aumentando durante los meses de junio y julio. Se tomó como referencia 162,54 €/100 Kg, precio de la semana que terminó el 24 de julio.

Este precio es el más alto que se alcanza desde septiembre de 2014 y está 18 € por encima del precio alcanzado el año pasado hacia la misma fecha, según indica la interprofesional de porcino británica AHDB.

El precio medio de referencia en la UE ha subido unos 7 € durante las cuatro semanas anteriores. Aunque todavía supone un aumento importante, se produce a un ritmo más lento que durante las cuatro semanas anteriores a ese período.

El ajuste de la oferta frente a la caída del aumento de la demanda está fortaleciendo el mercado. La oferta más ajustada en algunos Estados miembros se ha producido antes de lo esperado. La demanda nacional se ha apoyado sobre la temporada de barbacoas ya bien avanzada en la zona norte de Europa, mientras que la temporada turística se encuentra en pleno apogeo en la zona sur del continente. Además la demanda exportadora, particularmente hacia China, sigue batiendo récords.

Según el informe de Vikki Campbel, analista sénior de AHDB, todos los exportadores principales registraron subidas en el precio durante las últimas cuatro semanas. El precio alemán, que domina el mercado, observó una subida de unos 8 €, mientras el precio español ascendió tímidamente unos € 10 euros. 

Del equipo de redacción de ElSitioPorcino

Mercadeo Porcino, Mercados y Economía, Cerdos Comerciales


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