INTERPORC destaca oportunidades en Colombia para el cerdo blanco español

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INTERPORC destaca oportunidades en Colombia para el cerdo blanco español

31 October 2016

COLOMBIA - El director de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), Alberto Herranz, destacó que “el mercado colombiano ofrece interesantes oportunidades para el sector porcino español tanto por el incremento del consumo de carne y elaborados del cerdo como por la mayor apertura de su mercado al exterior”.

Según información de INTERPORC, en este sentido, incidió en que “se añaden además otros factores, como razones culturales y de idioma, la importancia estratégica de Colombia como mercado de referencia en la región andina o su crecimiento económico que justifican el interés de las empresas españolas de porcino”.

Así lo señaló el pasado 27 de octubre en Madrid durante el encuentro que mantuvo con una delegación de periodistas colombianos que está visitando España de la mano de INTERPORC para conocer el proceso de producción y la comercialización de la carne y los productos del cerdo español de capa blanca.

Herranz expuso que España “cuenta con el modelo de producción más exigente del mundo, que abarca desde la granja hasta la mesa, y que garantiza que los productos que exporta a más de 130 países son seguros y de calidad, así como que se han obtenido con el máximo respeto al medio ambiente y al bienestar de los animales”.

Indicó que “esta exigencia a lo largo de todo el proceso de producción, unida a la alta especialización del sector español y a su visión internacional, nos han hecho altamente competitivos y han permitido que nuestros productos triunfen en mercados muy diversos, porque, aunque pensamos en global nos adaptamos a las características y demandas de cada país”.

Fuerte incremento del consumo interno y de las exportaciones españolas

El director de INTERPORC subrayó que Colombia es un mercado al alza, cuyo consumo prácticamente se ha duplicado en los últimos 8 años, situándose en casi 400.000 toneladas el pasado año, y las previsiones de mejora de la economía y de incremento de la clase media apuntan a que seguirá creciendo de forma importante.

En la actualidad EEUU, Canadá y Chile concentran el 99% de las importaciones de carne y elaborados de porcino de Colombia, y España se sitúa en cuarto lugar, aunque a mucha distancia de estos tres competidores.

Herranz detalló que las exportaciones españolas por volumen de facturación se han multiplicado por cinco en los últimos nueve años, alcanzando 5,4 millones de euros el pasado año, cifra que ha reconocido que “es una pequeña cantidad dentro de unas ventas al exterior de 4.000 millones de euros que alcanzó en 2015 el sector porcino español”.

En todo caso, “son muchas las razones que hacen que el sector español del porcino de capa blanca apueste por el mercado colombiano, y por eso creo que en los próximos años podremos asistir a un fuerte incremento de las ventas que sitúe a Colombia como un destino importante para nuestras exportaciones de porcino”.

A partir de noviembre se puede exportar carne fresca

Hasta el momento no se podía exportar carne de cerdo fresca a Colombia, pero tal y como ha señalado Miguel Ángel Marín, de la Subdirección General de Acuerdos Sanitarios y Control en Fronteras del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha señalado que “seguramente a partir de noviembre se podrá exportar”

“En cuanto a los productos que más se importan desde España a Colombia son los jamones y paletas, embutidos (chorizo) y preparaciones y conservas alimenticias”, tal y como ha señalado Álvaro Espejo, responsable de Inteligencia de Mercado colaborador de INTERPORC.