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Embutidos Fermín exportará jamón y carne ecológicos a EEUU
21 November 2016ESPAÑA - La empresa salmantina Embutidos Fermín será la primera empresa española en vender jamón ibérico ecológico y carne fresca ecológica a Estados Unidos a partir de enero, tras conseguir la certificación necesaria que le permite exportar todo tipo de carne orgánica.
La empresa informó en un comunicado de que para ello se ha sometido, desde enero de 2016, a una auditoría que ha durado cerca de siete meses y que ha certificado el cumplimiento de los requisitos necesarios de trazabilidad, calidad y autenticidad de los productos ecológicos, según información de Efeagro.
Según la empresa, con esta nueva certificación podrán llegar a crecimiento medios anuales del 10 %.
El presidente de la empresa, Santiago Martín, ha informado de que Embutidos Fermín factura fuera de España el 85 % de su producción y ahora se abre un mercado "muy interesante" para las empresas cárnicas españolas de calidad y con productos con un importante valor añadido.
Del equipo de redacción de ElSitioPorcino
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