Fuerte final para la exportación de carne de cerdo en 2022

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Fuerte final para la exportación de carne de cerdo en 2022

15 February 2023

EUA - Las exportaciones de carne de cerdo han venido terminando a la baja año tras año, pero el valor de exportación del 2022 fue el tercero más grande registrado, solo por detrás de los máximos alcanzados en 2020 y 2021. Las exportaciones de carne de cerdo continuaron ganando impulso en diciembre, lideradas por otro desempeño sobresaliente en México.

Si bien las exportaciones de cordero se desaceleraron en diciembre, los envíos de 2022 fueron considerablemente más altos que los dos años anteriores, acercándose a los niveles anteriores a COVID de 2019. Lo más destacado de la carne de cerdo incluye $ 2 mil millones al año para México, récord de valor para la exportación de carnes variadas

Las exportaciones de carne de cerdo terminaron 2022 en una trayectoria decididamente ascendente, ya que los envíos de diciembre alcanzaron las 244.718 tm, un 13% más año tras año, y el segundo más grande de 2022 (ligeramente por debajo de noviembre). El valor de exportación de diciembre subió un 14% a $ 687,3 millones, reporta U.S. Meat Export Federation.

Estos resultados impulsaron las exportaciones de 2022 a 2,67 millones de toneladas, un 8,5 % menos que hace un año, mientras que el valor de las exportaciones fue de $7680 millones, un 5 % menos que el récord alcanzado en 2021. Las exportaciones de carne de cerdo de EUA fueron las segundas más grandes registradas con más de 530.000 tm, mientras que el valor de exportación alcanzó un récord de 1.270 millones de dólares.

Las exportaciones de carne de cerdo a México establecieron un récord de volumen en diciembre en camino a un año récord en el que las exportaciones aumentaron 10% a casi 960,000 tm. El valor de las exportaciones a México se disparó un 21 % a 2030 millones de dólares, superando la marca de 2000 millones de dólares por primera vez.

Las exportaciones de diciembre también establecieron un valor récord en América Central y mostraron una tendencia al alza año tras año a China/Hong Kong, República Dominicana, Filipinas y Australia. Las exportaciones de 2022 a la República Dominicana fueron récord tanto en volumen (85.551 tm, un aumento del 46%) como en valor ($233,6 millones, un aumento del 55%).

“El mercado mexicano ha tenido un desempeño estelar para la carne de cerdo estadounidense durante muchos años, pero los resultados de 2022 fueron realmente notables”, dijo Dan Halstrom, Presidente y CEO de la U.S. Meat Export Federation. “Ante la creciente competencia en México, la industria porcina de EUA ha ampliado la oferta de productos y ha encontrado formas innovadoras de satisfacer las necesidades de los procesadores, minoristas y operadores de servicios de alimentos. Además de México, es gratificante ver una gama tan amplia de mercados que contribuyen a nuestro reciente crecimiento de las exportaciones, lo que hace que las perspectivas para 2023 sean muy prometedoras”.

Fuerte año para las exportaciones de cordero, lideradas por el Caribe y México

Las exportaciones de cortes de carne de cordero de EUA terminaron en 2022 con un fuerte aumento interanual de 2225 tm, un 59 % más, y el mayor desde 2019. El valor de las exportaciones aumentó un 49 % a $13,2 millones, también fue el más alto desde 2019. El crecimiento fue liderado por el fortalecimiento de la demanda en el Caribe, donde las exportaciones aumentaron un 47% a 1.043 tm, valoradas en $7,5 millones (un 32% más). Las exportaciones también subieron sustancialmente año tras año a México, Canadá, Filipinas y Taiwán.

Un resumen detallado de los resultados de exportación de carne de res, cerdo y cordero de EUA de 2022, incluidos los aspectos más destacados específicos del mercado, está disponible en el sitio web de USMEF.

Del equipo de redacción de ElSitioPorcino

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