Porcicultura: Mercados y Comercio Globales

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Porcicultura: Mercados y Comercio Globales

06 May 2024

MUNDO - Para 2024, se pronostica que las importaciones de carne de res, cerdo y pollo de China serán 3 millones de toneladas métricas inferiores a las de 2020. Se espera que la participación de China en las exportaciones mundiales de carne de res, cerdo y pollo represente solo el 17 por ciento de las mismas, por debajo del 25 por ciento en su punto máximo en 2020. El comercio mundial de carne continúa ajustándose a medida que las importaciones de carne de China disminuyen luego de un incremento en 2020.

Producción Mundial

China
Se pronostica que la producción mundial en 2024 será un 1 por ciento menor anual, en 115,6 millones de toneladas, ya que la producción en China compensa con creces la mayor producción en la Unión Europea, Estados Unidos, y Brasil. Se pronostica que la producción de carne de cerdo de China será un 3 por ciento menor, unos 56,0 millones de toneladas, ya que el persistentemente a la baja desencadenó en 2023, la consolidación de la industria.

Unión Europea
Se prevé que la producción de carne de cerdo de la UE aumentará un 2 por ciento anual a 21,2 millones de toneladas. Los altos precios de los lechones y de las canales incentivaron a los productores a comenzar la reconstrucción la piara de cerdas a finales de 2023 y dará lugar a una cosecha de cerdos un 2 por ciento más alta en 2024. Además, se espera que los precios más bajos de los piensos mejoren la rentabilidad del sector y aumenten el peso de los cerdos, indica USDA.

Brasil
También se espera que la producción de Brasil incremente 4 por ciento, a 4.6 millones de toneladas a lo que los productores siguen beneficiándose de menores costos de producción. También se espera que la producción en Brasil se vea respaldada por la mejora del consumo interno, y una sólida demanda de exportaciones, ya que Brasil sigue siendo el proveedor de menor costo.

Estados Unidos Se pronostica que la producción de carne de cerdo de EE. UU. aumentará un 3 por ciento anual a 12,7 millones de toneladas, ya que la oferta de cerdos será mayor a la antes esperada, se reflejará en un mayor número de cerdos sacrificados.

Exportaciones mundiales

Se espera que las exportaciones mundiales alcancen los 10,5 millones de toneladas en 2024, un 4 por ciento más año tras año, ya que se vaticinan mayores ventas para todos los principales exportadores, incluidos los Estados Unidos, la UE, Brasil y Canadá.

Unión Europea
Se pronostica que las exportaciones de la UE aumentarán un 3 por ciento debido a la mayor producción y competitividad de precios, que ofrecerán oportunidades de crecimiento en el segundo semestre del año. Se prevé que las exportaciones de la UE generarán ganancias significativas hacia los Estados Unidos.

Brasil
Los envíos de Brasil en 2024 se pronostican un 5 por ciento más anualmente, con una competitividad particularmente fuerte para Filipinas, Chile y Hong Kong.

Canadá
Se pronostica que las exportaciones de Canadá aumentarán un 1 por ciento, y se esperan modestos aumentos en las exportaciones a Japón y Corea del Sur, donde Canadá competirá con Estados Unidos por la cuota de mercado.

Estados Unidos

Se pronostica que las exportaciones estadounidenses aumentarán casi un 8 por ciento en 2024, con ganancias significativas en los principales mercados, especialmente México y Japón, debido a los abundantes suministros y la fuerte posición de competitividad exportadora de los Estados Unidos para el crecimiento de las exportaciones. Las exportaciones estadounidenses también buscarán elevar la sólida participación de mercado de 2023 en Corea del Sur y Australia.