Canadá: Porcicultura, avicultura y ganadería

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Canadá: Porcicultura, avicultura y ganadería

08 October 2024

CANADÁ – El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) pronostica que la piara de cerdos canadiense se mantendrá relativamente estable en 2025.

Por Jim Wyckoff

La contracción de la porcicultura en el este de Canadá se verá compensada por el crecimiento en el oeste del pais. Se pronostica que el beneficio será del uno por ciento por encima de 2024 con una mayor utilización y una pequeña expansión en el oeste de Canadá.

Las importaciones de carne de cerdo se reducirán, ya que el consumo interno sigue teniendo problemas.

El USDA prevé también que la producción canadiense de carne de pollo mostrará un modesto crecimiento del 2 por ciento en 2025, basado en una demanda estable y considerando el aumento de las importaciones, especialmente bajo el contingente arancelario (TRQ) del Acuerdo Integral y Progresista de Asociación Transpacífico (CPTPP).

Los volúmenes totales de los contingentes arancelarios de importación de 2025 se acercarán a las 121.000 toneladas métricas, y se espera que Estados Unidos mantenga más del 80 por ciento de las importaciones totales de carne de pollo canadiense.

En 2024, como único país que aprovechó el contingente arancelario avícola del CPTPP, Chile surgió como un proveedor importante y se espera que gane participación de mercado adicional en 2025.

El USDA informa que se pronostica que el rebaño de ganado vacuno canadiense mantendrá la tendencia a largo plazo de contracción a partir de 2025, pero comenzará a estabilizarse a finales de año gracias a la mejora de los precios y la disponibilidad de los piensos.

Se tendrá una menor producción de terneros en función del ganado reproductor de 2024, pero la retención de novillas debería mejorar si las condiciones de alimentación continúan estables o mejoran. Una mayor retención de novillas, junto con una menor producción de terneros, provocará una reducción de la producción y el sacrificio de carne de vacuno en 2025.

Como porcentaje de la producción, se prevé que las exportaciones de carne de vacuno canadienses se mantengan fuertes, mientras que se predice que las importaciones se debiliten debido a la menor demanda de los consumidores.

Del equipo de redacción de ElSitioPorcino

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