La porcicultura en Argentina no quiere dejar huellas

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La porcicultura en Argentina no quiere dejar huellas

05 December 2024

ARGENTINA - Se lanzaron herramientas en Argentina para medir y gestionar la huella de carbono en la porcicultura, que fueron desarrolladas en el marco del Programa Argentino de Carbono Neutro (PACN) y promover un desarrollo sostenible.

Los representantes de las 30 empresas que forman parte, entre ellas productores y proveedores de carne porcina actuaron como casos testigo y validaron, junto a la coordinación del Programa Argentino de Carbono Neutro, el calculador y los manuales correspondientes desarrollados por un equipo de consultores de la firma consultora BEMS.

El calculador de emisiones y manuales de buenas prácticas ya están disponibles, herramientas que permiten medir, mitigar y certificar el impacto ambiental, y alinearse asi con las demandas internacionales, reporta El Occidental.

El análisis de ciclo de vida que se aborda en el calculador alcanza 2 unidades funcionales: 1 tonelada de capón en pie hasta la tranquera de la granja, y 1 tonelada de capón en pie hasta el playón del establecimiento industrial. Así mismo, tres empresas proveedoras de alimentos balanceados realizaron el cálculo de sus ofertas de balanceados y aditivos que se encuentran como opciones en los desplegables de la herramienta de cálculo.

El PACN refuerza la colaboración del agro argentino con herramientas concretas para posicionarse en mercados globales exigentes. Una apuesta por un futuro más sustentable.

El calculador consta de tres instancias de carga de información: producción primaria de alimentos, producción de alimento balanceado y sitios de producción de animales.

El calculador facilita la opción de cálculo de remociones de carbono en suelo a través de mediciones propias, alineadas a la guía metodológica FAO, así como a las estimaciones Tier 1 y Tier 2 definidas por el Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (IPCC).

También incorpora la posibilidad de analizar la existencia de forestaciones de servicio incluidas en los campos productores.

El Manual de Buenas Prácticas Ambientales resume acciones de diversa magnitud relevadas de entre las empresa-miembro y a nivel internacional para que el usuario del Calculador del PACN pueda seleccionar actividades de mitigación de la huella de carbono en función de los resultados obtenidos. Este Manual a su vez se vincula con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de Naciones Unidas, así como con los indicadores del Global Reporting Initiative, como herramientas de vinculación y comunicación con otros grupos de interés (comunidad, clientes, sector gubernamental, sector financiero, etc.).

El enfoque promovido por el PACN y las empresas-miembro de la Mesa de Porcinos es contribuir a la mitigación climática a través de una mejora de la información y la toma de decisiones estratégicas consecuentes.

Del equipo de redacción de ElSitioPorcino

Bioseguridad e Higiene, Empresas/Productos, Manejo Ambiental , Salud Porcina, Producción Orgánica, Marranas, Lechones, Cerdos Comerciales, Investigación

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