Últimas Noticias
Argentina: Ventas porcinas subieron en septiembre
20 October 2025ARGENTINA – luego de tres meses de tener bajas en las ventas, el sector porcino argentino registró un repunte en septiembre. El último informe de la Cámara Argentina de la Industria de Chacinados y Carne de Cerdo (Caicha) indicó que la comercialización de carne porcina y chacinados subió 2,7% interanual.
El informe sostiene que en el acumulado de los primeros nueve meses del año, el consumo acumula un aumento del 3,6% frente al mismo período de 2024, lo que augura una mejora moderada de la demanda interna.
“La recuperación observada en septiembre es una señal alentadora para el sector, aunque todavía no podemos hablar de un cambio de tendencia. Es un rebote que habrá que consolidar hacia fin de año”, señalaron en Caicha, reporta Informe Digital.
El informe también observó la evolución del Índice de Precios Porcinos (IPC-Porcino), que en septiembre subió 2,2% y acumula un alza del 22,7% en los primeros nueve meses de 2025. Ese incremento mensual estuvo por encima del registrado por la carne vacuna (+1,9%) y del índice de alimentos del Indec (+1,9%), mientras que la carne de pollo volvió a caer 2,3%.
En la comparación interanual, los precios del cerdo siguen por debajo de los de la carne vacuna, y señala que el sector porcino se consolida como una alternativa competitiva para el consumidor argentino, que continúa privilegiando cortes más accesibles.
Los chacinados mostraron una suba más leve, del 0,8%. En septiembre todas las categorías de productos porcinos tuvieron diferentes aumentos, las menudencias subieron 3,9% mensual, los chacinados 2,4% y la carne fresca 1,5%.
En el acumulado de 2025 los chacinados frescos lideran las subas con 30,2%, seguidos por las menudencias (+28,1%) y los fiambres (+24,8%). Los productos que más subieron de precio en el año fueron el lomo embuchado (+44,4%) y el chorizo (+41,8%).
Importaciones y exportaciones
En estos nueve meses las importaciones mostraron un fuerte incremento, mientras que las exportaciones tuvieron un desempeño dispar. En septiembre los cortes porcinos importados, alcanzaron 4107 toneladas con una variación mensual positiva del 39,6% respecto de agosto.
En el acumulado anual, las importaciones sumaron 40.474 toneladas por un valor de US$116,7 millones. Eso implica un aumento interanual del 75,8% respecto a septiembre de 2024 y del 398,8% en el período enero–septiembre. Las importaciones fueron principalmente originarias de Brasil y Dinamarca
En cuanto a las exportaciones de cortes porcinos, el informe destacó que “en septiembre se exportaron 1444 toneladas, con un valor promedio de US$1090 por tonelada y un aumento mensual del 68,7%”.
Sin embargo, el acumulado anual estuvo en 8400 toneladas (US$7,17 millones), es decir una caída del 38% en los primeros nueve meses del año, pese a una leve mejora interanual del 0,6% en el último mes analizado. Los principales destinos fueron China, Congo, Costa de Marfil, Hong Kong, Uruguay, Angola, Filipinas, Vietnam y Georgia.
Por su parte, las importaciones de productos terminados —como fiambres y salazones secas— totalizaron 59.954 kilogramos en septiembre, con un valor promedio de US$15 por kilogramo y una variación mensual de 0,64%. En el acumulado enero–septiembre sumaron 575.443 kilogramos por US$6,02 millones, con aumentos interanuales del 103,4% en septiembre y del 426,3% en el período acumulado. España e Italia fueron los principales proveedores.
Las exportaciones de productos terminados también exhibieron una mejora mensual: en septiembre se despacharon 27.911 kilogramos, con un valor promedio de US$5,61 por kilogramo y un incremento del 83,5%. El acumulado anual alcanzó 186.502 kilogramos (US$1,01 millones), con un alza interanual del 126% en septiembre, aunque con una caída del 37% en los primeros nueve meses del año. Los principales destinos fueron Paraguay, que adquirió distintos tipos de fiambres, y Hong Kong, que se destacó por la demanda de salames.
Del equipo de redacción de ElSitioPorcino
Compártelo
Noticias Relacionadas
Servicios climáticos diseñados a medida para agricultores, ganaderos y gestores forestales
04 December 2025La UE avanza en prohibición de "hamburguesas vegetarianas"
02 December 2025Perspectiva del Dr. Miguel Ángel Higuera: los retos actuales de la industria porcina española
01 December 2025Trump acusa a las "Cuatro Grandes" empacadoras de carne de ser cárteles de propiedad extranjera
28 November 2025Más Noticias
Fiesta de Acción de Gracias en los Estados Unidos
27 November 2025Bajan los costos de la cena de Acción de Gracias en EUA pero los agricultores siguen con dificultades.
26 November 2025Las exportaciones de carne de cerdo se mantuvieron fuertes en agosto
24 November 2025
Porkcolombia impulsa la porcicultura sostenible con el 5º Foro de Sostenibilidad y Mercados de Carbono 2025
19 November 2025
© 2000 - 2021. Global Ag MediaNinguna parte de este sitio puede ser reproducida sin previa autorización.