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Los precios mundiales de los alimentos caen por segundo mes consecutivo, según informa la FAO
14 November 2025MUNDO - El azúcar y la carne impulsan la caída de octubre ante el fortalecimiento de la oferta mundial; se proyecta una producción récord de cereales para 2025. Los precios mundiales de los alimentos cayeron por segundo mes consecutivo en octubre, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), debido a que la abundancia de la oferta mundial alivió la presión sobre los principales productos básicos.
Por Jim Wyckoff
El Índice de Precios de los Alimentos de la FAO promedió 126,4 puntos en octubre, por debajo de los 128,5 puntos revisados de septiembre, lo que representa un ligero descenso interanual y se sitúa un 21,1% por debajo de su máximo de marzo de 2022.
El azúcar lideró la caída, con su subíndice descendiendo un 5,3% hasta su nivel más bajo desde diciembre de 2020, reflejando la fuerte producción en Brasil, las mayores previsiones de producción en Tailandia e India y la debilidad de los precios del petróleo crudo.
Los precios de los productos lácteos cayeron un 3,4%, impulsados por la baja de los precios de la leche en polvo y la mantequilla en un contexto de fuerte disponibilidad de exportaciones de la UE y Nueva Zelanda.
Los precios de la carne de cerdo y de ave también bajaron de precio un 2%, poniendo fin a ocho meses de alzas, aunque los precios de la carne de vacuno se mantuvieron firmes ante la continua demanda mundial. Por el contrario, los aceites vegetales subieron un 0,9%, alcanzando su nivel más alto desde julio de 2022.
En otra actualización, la FAO proyectó una producción mundial récord de cereales de 2.990 millones de toneladas métricas para 2025, un 4,4% más que en 2024, con máximos históricos previstos tanto para el maíz como para el arroz.
Del equipo de redacción de ElSitioPorcino
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