CerdoCast #16: El Microbioma de los Cerdos: ¿Dónde estamos parados? - Dr. Fernando Leite
La microbiota intestinal juega un rol clave en la salud y desempeño productivo de los mamíferos, no solo por su función en el tracto gastrointestinal, si no también en otros sistemas. Con la intención de modelarla y expresar el máximo potencial...

MeatsPad: No Todas las Grasas son Malas - Dr. Nelson Huerta
En este nuevo episodio de nuestra nueva temporada, platicamos con el Dr. Nelson Huerta para conocer los principales mitos que el consumidor en Latinoamérica tiene de la carne, debatiendo los principales retos de la industria para educar y erradicar esos...

CerdoCast #15: Modelos Bioeconómicos y Toma de Decisiones: Estudio de caso desde Irlanda - Dra. Julia Calderón Díaz
En este episodio, la Dra. Julia Calderón Díaz, nos explica de manera práctica la importa de utilizar simuladores de desempeño y tomar decisiones basadas en información confiable....

MeatsPad: Combatiendo la Grasa Suave en Cerdo - MVZ Sergio Fernández
Una nueva serie de El Sitio Porcino. Estamos complacidos de asociarnos con MeatsPad para ofrecerle un podcast semanal dedicado a compartir conocimientos innovadores de especialistas en carne y profesionales de la ciencia de la carne. Los temas incluyen...

Retos Actuales en el Retail - Dr. Jesús Velazco
Una nueva serie de El Sitio Porcino. Estamos complacidos de asociarnos con MeatsPad para ofrecerle un podcast semanal dedicado a compartir conocimientos innovadores de especialistas en carne y profesionales de la ciencia de la carne. Los temas incluyen...

CerdoCast #13: La unión hace la fuerza - Dr. Carles Vilalta
En este episodio contamos con la participación del Dr. Carles Vilalta, quien durante su post-doctorado participó del Swine Health Monitoring Project de la Universidad de Minnesota, el cual, entre otras cosas, tiene como objetivo preparar a la industria...

MeatsPad: Actualización de Tecnologías de Empaques en la Industria Cárnica - con Diana Huerta
Una nueva serie de El Sitio Porcino. Estamos complacidos de asociarnos con MeatsPad para ofrecerle un podcast semanal dedicado a compartir conocimientos innovadores de especialistas en carne y profesionales de la ciencia de la carne. Los temas incluyen...

CerdoCast #12 PPA: Actualización y consejos de un referente de la FAO - Dr. Daniel Beltran Alcrudo
En este episodio contamos con la participación del Dr. Daniel Beltran Alcrudo, epidemiólogo de la FAO para las Naciones Unidas y referente de la enfermedad que en la actualidad representa el mayor riesgo para la industria porcina en el mundo: La Peste...

CerdoCast #11- Manejo de efluentes: del problema a la oportunidad - Dr. Ing. Xavier Flotats
En este episodio, el Dr. Ing. Xavier Flotats nos explica en detalle como aprovechar bien los purines y tornar un problema en una oportunidad en la crianza porcina....

CerdoCast #10: Estrategias para maximizar la cantidad de kilos vendidos por madre
En este episodio contamos con la participación del nutricionista Fernando Bártoli. Fernando tiene una amplia experiencia asesorando diferentes granjas en Latinoamérica, con una visión muy enfocada en maximizar la cantidad de kg vendidos mediante el...

CerdoCast #7: Áreas claves para la correcta nutrición de la cerda gestante - Dr. David Rosero
En este episodio, el Dr. David Rosero nos explica en detalle cuales son los puntos claves para la correcta nutrición de la cerda gestante....

CerdoCast Episodio Especial: ¿Cómo recuperamos lo perdido en la pandemia?
Escucha CerdoCast Episodio Especial: ¿Cómo recuperamos lo perdido en la pandemia? CerdoCast permite combinar cualquier actividad mientras escuchamos las recomendaciones de los principales referentes de la porcicultura en el mundo....

Escucha CerdoCast #5: Mitigando la Desinformación sobre la Industria Porcina: Un Ejemplo Aplicado
Escucha CerdoCast #5: Mitigando la Desinformación sobre la Industria Porcina: Un Ejemplo Aplicado. CerdoCast permite combinar cualquier actividad mientras escuchamos las recomendaciones de los principales referentes de la porcicultura en el mundo....

Se puede producir más alimentos sin deforestar el bosque: Entendiendo la Amazonia
La producción mundial de alimentos debe aumentar un 20% en 10 años para que la población mundial no carezca de alimentos. Y la Amazonia puede ser un aliado importante en este gran desafío. Después de todo, es posible producir más sin deforestar...

Escucha CerdoCast # 3: Influenza en cerdos
Escucha CerdoCast: Influenza en cerdos. CerdoCast cubre aspectos fundamentales dentro del área de la nutrición, sanidad, reproducción, manejo, e interés general, acerca los últimos avances científicos y recomendaciones de los grandes referentes...