CerdoCast #27: Enfermedades endémicas ¿cómo las combatimos? - Dra. María José Clavijo
Aprenda a mejorar la producción porcina con estrategias de alto impacto. Desde la nutrición, la salud, la reproducción, la producción, el manejo y el liderazgo ... desde los centros de inseminación, las granjas de cerdos, los wean to finish, hasta...

CerdoCast #26: Descifrando los requerimientos nutricionales en el periodo peri-parto – M. Sc. Gabriela Martínez
“No hay que caer en el lema de más es mejor. Siempre que se aumenten nutrientes, se debe actuar con cautela, gradualmente, y sobre todo, poner atención en las señales que el animal nos muestra”…...

MeatsPad: Comunicando el Valor de la Carne – Carlos Muñoz Ep. 38
Tenemos el gusto de platicar el día de hoy con una gran personalidad en emprendimiento y negocios de la actualidad. Carlos Muñoz nos acompaña para hablar de cómo la industria de la carne puede mejorar sus estrategias de comunicación y marketing para...

CerdoCast #24: Manejo de la primeriza frente a Mycoplasma hyopneumoniae: la carrera de los 350…Dr. Eduardo Fano
Aprenda a mejorar la producción porcina con estrategias de alto impacto Desde la nutrición, la salud, la reproducción, la producción, el manejo y el liderazgo ... desde los centros de inseminación, las granjas de cerdos, los wean to finish, hasta...

CerdoCast #23: Apostando a la economía circular: oportunidades y desafíos – M.Sc. Alejandro Gebauer
¿Qué pasaría si mañana te ponen a cargo de un proyecto de economía circular en una granja porcina? ...

CerdoCast #22: Nacidos vivos vs destetados: ¿dónde está la oportunidad? - Dr. Marc Decoux
En los últimos años ha habido un gran incremento en el número de lechones nacidos totales. Sin embargo, no siempre se logra capitalizar este progreso debido al bajo peso al nacimiento y la alta mortalidad pre-destete. ¿Cómo hacen algunos productores...

MeatsPad: Usos de Antibióticos en la Industria Cárnica - Dr. Nelson Huerta Ep. 31
En este nuevo episodio de nuestra nueva temporada, platicamos con el Dr. Nelson Huerta para conocer los principales mitos que el consumidor en Latinoamérica tiene de la carne, debatiendo los principales retos de la industria para educar y erradicar esos...

CerdoCast #21: Actinobacillus pleuropneumoniae: una visión aplicada - Dr. Marcelo Gottschalk
La prevalencia de Actinobacillus pleuropneumoniae (App) va en aumento en Europa y Latinoamérica causando grandes pérdidas económicas para los productores. Si bien contamos con herramientas de prevención, diagnóstico y tratamiento, muchas veces su...

CerdoCast #20: Desafíos que se avecinan: ¿cómo me preparo? - Dr. David Sola Oriol
El destete siempre fue y será uno de los momentos más desafiantes de la producción porcina. ...

CerdoCast #19: Ventas Anticipadas: Una estrategia clave a considerar - Dr. Román Moreno
Algunos de los sistemas de producción más eficientes del mundo logran, mediante la realización de ventas anticipadas, vender cerdos pesados sin que el frigorífico los castigue. Esto, les permite bajar el costo por kg producido y mantenerse competitivos...

MeatsPad: Actualización Covid-19 en la Industria Cárnica - Dr. Byron Chaves
MeatsPad es una plataforma enfocada en compartir conocimiento y fundamentos de la tecnología de la carne que sea accesible para la industria carnica. En cada episodio, platicaremos con especialistas y expertos acerca del manejo antemortem, producción,...

Bienestar Animal: Medidas sanitarias para prevenir el estrés térmico en el ganado
ARGENTINA - El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) advierte que, si no se actúa de manera preventiva, las altas temperaturas podrían impactar sobre la salud y bienestar de los animales, y alerta así mismo sobre la importancia...

MeatsPad: Influencia de las Grasas en la Calidad de Carne Dr. Diego Braña
MeatsPad es una plataforma enfocada en compartir conocimiento y fundamentos de la tecnología de la carne que sea accesible para la industria carnica. En cada episodio, platicaremos con especialistas y expertos acerca del manejo antemortem, producción,...

CerdoCast #17: Estrategias para Reducir la Variabilidad de Peso de los Lotes: Conclusiones de un meta-análisis - M. Sc. Andrés Tolosa
La alta prolificidad de las genéticas modernas junto a múltiples otras variables genera una gran dispersión de peso que suele ser penalizada al momento de mandar los cerdos a faena. ...

CerdoCast #16: El Microbioma de los Cerdos: ¿Dónde estamos parados? - Dr. Fernando Leite
La microbiota intestinal juega un rol clave en la salud y desempeño productivo de los mamíferos, no solo por su función en el tracto gastrointestinal, si no también en otros sistemas. Con la intención de modelarla y expresar el máximo potencial...