Sector porcino busca producir 500 mil toneladas

Últimas Noticias

Sector porcino busca producir 500 mil toneladas

09 April 2014

ARGENTINA - La actividad porcina ya emplea a más de 30.000 trabajadores y buscará incorporar mil trabajadores por año para, en el corto plazo, llegar a 500 mil toneladas de producción.

Así quedó planteado en la reunión que mantuvo hoy el ministro de Agricultura, Carlos Casamiquela, con representantes de la Asociación Argentina de Productores Porcinos, que presentaron su visión de la cadena porcina argentina y cómo continuar con el crecimiento del sector de los últimos 10 años.

Desde 2003, la cadena porcina consolidó su perfil productivo y su inserción en el consumo de los argentinos. Anteriormente apenas superaba los 5 kilos por habitante y en 2014 ya está en unos 13 kilos, indica Noticias Terra.

El presidente de la Asociación de Productores Porcinos, Juan Luis Uccelli, sostuvo que "el sector porcino está creciendo a razón del 20% anual, con una proyección más que interesante: tenemos proyectos de inversión por más de 1.500 millones de pesos".

En el consumo actual de carne de cerdo, de 13 kilos por habitante por año, 3 kilos son chacinados y 10 kilos son carne fresca, con la posibilidad de llegar a 20 kilos en un corto plazo.

Respecto de las líneas crediticias, el Estado brindó incentivos financieros para aumentar la capacidad productiva del sector, como los 28 millones de pesos del Fonapyme y los 320 millones de pesos de los créditos del Bicentenario.

Entre 2004 y 2013 la faena de cerdos y producción porcina exhibió un incremento a una tasa anual promedio de 9,8%, y aumentó desde los 158.300 toneladas en 2003 a un máximo de 405 mil de carne porcina producidas en 2013, un crecimiento de 155,8% en 10 años.

Se estima que para 2020 la producción crecerá 126% y el consumo interno un 80%, ya que están dadas las condiciones para posicionar al cerdo como una carne sustituta a la bovina.

El Banco Central del Paraguay (BCP) reportó una inflación del 0,5% al cierre del mes de marzo. Con este resultado, la inflación acumulada en el año asciende al 2,6%, por encima del 0,3% verificado en el mismo periodo en el año anterior.

Del equipo de redacción de ElSitioPorcino

Gobierno y Reglamentos , Mercadeo Porcino, Mercados y Economía, Producción , Cerdos Comerciales