Últimas Noticias
Crece el consumo y la producción de carne de cerdo en Colombia
17 July 2014COLOMBIA - Los porcicultores del país prevén una producción de 310 mil toneladas de carne de cerdo, un 19,2 % más que el total de la producción actual, que llega a 260 mil, según la Asociación Colombiana de Porcicultores.
Además, confirmó que se instalará Porciaméricas 2014, un evento que reunirá en Cartagena a más de mil participantes a partir del próximo 16 de julio.
En cuanto al consumo de carne de cerdo en Colombia, los porcicultores están liderando una campaña que busca educar al consumidor en materia de cortes, preparaciones y componente nutricional de este tipo de carne, reporta Food News Latam.
Los resultados arrojados por parte de Asoporcicultores, es que en los últimos años el consumo ha crecido significativamente, llegando a un consumo per cápita de casi 7 kilogramos. “El consumo de alimentos en Colombia viene por una senda de crecimiento”, manifestó el Presidente de la firma Raddar, Camilo Herrera, quien participará en Porciaméricas como conferencista.
Asimismo, la firma consultora, aseguró que el consumo de cárnicos en las compras de los hogares colombianos en 2013 fue de un 7,52 %. Sostuvo también que los consumidores al momento de decidirse por un producto específico buscan aspectos tales como como la movilidad, practicidad, novedad, sabor y nutrición natural. ‘Cada día el consumidor pide cosas más cercanas a su estilo de vida y en este sentido, el mercado de alimentos en los últimos años ha presenciado un fuerte cambio en la demanda”, sostuvo Herrara.
Del equipo de redacción de ElSitioPorcino
Compártelo
Noticias Relacionadas
Yucatán, estado mexicano líder en porcicultura
24 December 2024Indonesia: Detectan peste porcina africana en 32 de 38 provincias
23 December 2024El USDA actualiza los pronósticos de inflación de los precios de alimentos para 2024 y 2025
20 December 2024
California prohíbe las fechas de caducidad para reducir el desperdicio de alimentos y ahorrar dinero
16 December 2024Más Noticias
El peso de los cerdos ha bajado
19 December 2024Frutas y carnes de Chile buscan expandirse en los mercados chinos
13 December 2024Boehringer Ingelheim cierra una nueva temporada del podcast de salud y bienestar porcina “Meet the Expert”
11 December 2024En octubre las exportaciones de carne roja superaron los niveles del año pasado; las de carne de cerdo alcanzan un ritmo récord
10 December 2024La visión de un agricultor mexicano sobre una agricultura autosuficiente que abarca el comercio y la tecnología
09 December 2024La porcicultura en Argentina no quiere dejar huellas
05 December 2024
Los bioestimulantes son el aliado que el agricultor necesita para aumentar la productividad en el cultivo de soja
29 November 2024Arriba de los 100, los cerdos magros de julio
28 November 2024
© 2000 - 2021. Global Ag MediaNinguna parte de este sitio puede ser reproducida sin previa autorización.