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Industria porcina chilena, ejemplo para Corea del Sur

14 November 2014

CHILE - Con el propósito de conocer en detalle el sistema de producción y distribución del sector porcino, reconocido por su eficacia a nivel mundial, una comitiva del National Agricultural Products Quality Management Service (NAQS) de Corea del Sur llegó a nuestro país esta semana.

La delegación coreana visitó una planta faenadora de cerdos, un frigorífico de carnes y se reunió con el gerente general de la Asociación Gremial de Productores de Cerdos de Chile (ASPROCER), Rodrigo Castañón, quien les entrego una completa visión del sector destacando los elementos claves de la competitividad del sector porcino nacional que le permiten estar inserto en el mercado global.

“Uno de los pilares del desarrollo de la industria porcina es el estatus sanitario que tiene Chile, el cual responde a un esfuerzo público privado por desarrollar e implementar programas de vigilancia y control de enfermedades, como también el adecuado manejo de emergencias sanitarias”, señalo el gerente de ASPROCER.

Dado que el consumidor coreano es muy sensible y exigente en materias de inocuidad alimentaria, Castañon les entrego información detallada del Programa Integral de Aseguramiento de la Calidad de la carne de cerdo chilena, que da respuesta como industria a las crecientes demandas de los mercados en materias relativas a: la inocuidad alimentaria, bienestar animal, seguridad de los trabajadores y cuidado del medio ambiente.

Por su parte, Hyongdal Park, quien encabezaba la delegación de Corea, agradeció la colaboración prestada durante la visita que les permitió comprender con mayor precisión el alto desempeño del sector porcino y, conminó a seguir estrechando los lazos comerciales existentes y de colaboración entre ambos países.

Del equipo de redacción de ElSitioPorcino

Mercados y Economía, Producción , Cerdos Comerciales


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