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México se consolida como décimo productor mundial de carne de cerdo

29 December 2014

MÉXICO - Al cierre de 2014, México se consolidó como el séptimo país del mundo en la producción de proteína animal. El país se alcanzó la décima posición en producción mundial de carne de cerdo.

El sector pecuario nacional es uno de los más dinámicos, generadores de empleo y crecimiento económico del país, afirmó el coordinador general de Ganadería de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), Francisco Gurría Treviño.

Al hacer un balance de las acciones que se llevaron a cabo este año, destacó que se invirtieron alrededor de 6,500 millones de pesos en favor de quienes integran este sector, el cual tiene un valor estimado en 500,000 millones de pesos.

Detalló que la superficie dedicada a la ganadería en el país es de 113 millones de hectáreas, lo que equivale a más de la mitad del territorio nacional, en donde se producen miel de abeja, leche, carne de res, cabra, borrego, cerdo y pollo.

Las estadísticas pecuarias de México en el mundo son como se muestran a continuación, de acuerdo con la Coordinación General de Ganadería:

• Cerdo

- México es el décimo productor mundial de carne de cerdo.
- Produce 1.2 millones de toneladas anuales.
- Exporta alrededor de 84 mil toneladas, con un valor de 385 millones de dólares.

• Pollo

- México es el quinto productor mundial de pollo.
- Produce 2.8 millones de toneladas anuales de carne.

• Huevo

- México es el quinto productor mundial de huevo, con una producción aproximada de 2.5 millones de toneladas.

• Bovino

- México es el sexto productor mundial de carne de res.
- Produce 1.8 millones de toneladas anuales.
- Cada año exporta alrededor de 1.2 millones de bovinos en pie.
- El valor de la exportación anual es de 377 millones de dólares aproximadamente.

• Leche

- México es el décimo segundo productor mundial de leche.
- Produce 11 mil millones de litros anuales.

• Cabra

- México cuenta con el rebaño más grande de América, con alrededor de nueve millones de cabras.
- Produce alrededor de 42 mil toneladas anuales de carne y 155 mil litros de leche al año.

• Borrego

- México es el vigésimo segundo productor mundial de borrego.
- Produce 58 mil toneladas anuales de carne.

Gurría Treviño recordó que, de acuerdo con las previsiones, estas cifras podrían registrar un importante incremento, debido a que la demanda mundial de alimentos de aquí al 2022 será de 60 millones más de toneladas de cárnicos, por lo que se prevén buenos tiempos para los ganaderos mexicanos.

Del equipo de redacción de ElSitioPorcino

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