Ligero ascenso de la producción de cerdos en enero de 2015

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Ligero ascenso de la producción de cerdos en enero de 2015

27 March 2015

CHILE - La Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) ha publicado nuevos datos de la industria cárnica nacional, son los primeros registros de producción de 2015. En general, se registraron alzas en los sectores bovino y porcino en comparación con 2014.

En el último "Boletín carne bovina: tendencias de producción, precios y comercio exterior" de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA) se cuenta con información de producción de carnes hasta enero de 2015 y de precios y comercio exterior hasta febrero de 2015.

En el primer mes del año, la producción de carne porcina totalizó 42.176 toneladas vara, lo que representó un aumento de 0,3% respecto de enero de 2014. En cuanto a precios, se observa que el precio real al productor en febrero fue de $ 536,8 por kilo, 17,8% menor en comparación con el mes previo.

El precio promedio mayorista alcanzó $ 1.123 por kilo, 14,8% menos que el valor de febrero de 2014 y 16,7% inferior al precio registrado en enero de este año.

En el período enero-febrero de 2015 las exportaciones de carne porcina alcanzaron 20.657 toneladas (sin incluir despojos comestibles), lo que implica un aumento de 29,7% respecto a igual período de 2014.

Los mayores envíos estarían impulsados por un tipo de cambio favorable y la alta demanda de países asiáticos, entre los cuales se encuentran los principales destinos de la carne de cerdo nacional.

En cuanto a importaciones, éstas alcanzaron 4.716 toneladas, lo que representó una baja de 20,6% en comparación con los primeros dos meses de 2014, continuando con la caída importante en las importaciones provenientes de Estados Unidos.

Del equipo de redacción de ElSitioPorcino

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