Últimas Noticias
Veterinarios latinoamericanos se forman en procesos de inspección de carne para EUA
12 June 2015CHILE - Con la presencia del Ministro de Agricultura Claudio Ternicier, fue inaugurado en el hotel Crowne Plaza de Santiago el seminario internacional "Inspección y certificación de carnes de exportación", evento liderado por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) y el Food Safety and Inspection Service (FSIS), y que por primera vez se realiza en el país.
La actividad, que reunirá durante toda la semana a médicos veterinarios de servicios oficiales veterinarios de Chile (SAG), Argentina, Bolivia, Colombia, Ecuador y Perú, tiene como objetivo orientar a oficiales gubernamentales de países latinoamericanos sobre los procesos de inspección de carnes que requiere el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos para cumplir con sus requisitos, según informa el SAG.
“Se trata de una reunión muy importante y estamos muy contentos que se haya realizado en nuestro país. Son este tipo de acciones las que nos ayudan a todos a mejorar nuestros procesos y establecer parámetros más exigentes en el trabajo de inspección. Eso le da un marco de seguridad e inocuidad a nuestros productos”, señaló el ministro (S) Ternicier.
En representación del USDA estuvo Jane Doherty, Coordinadora Internacional de FSIS, quien expresó su gratitud por la buena acogida del Ministerio de Agricultura chileno a la iniciativa de realizar esta reunión fuera de Estados Unidos, señalando que lo que se pretende es “fortalecer el sistema de inspección e inocuidad alimentaria para cada uno de nuestros países, lo que sólo se puede lograr con una estrecha colaboración entre los países presentes”.
El Servicio Agrícola Ganadero ha participado desde el año 2002 en estas reuniones, ya que muchos de los supervisores regionales y profesionales del Nivel Central, que trabajan en el ámbito de la inocuidad y certificación de productos pecuarios, se han capacitado en estos seminarios que se realizan anualmente dos veces: una versión en inglés en Estados Unidos, y otra en español, en Puerto Rico.
En esta ocasión, el programa contempla, además de las exposiciones de los representantes de FSIS, varias salidas a terreno, entre ellas una visita a un establecimiento faenador y otra al Laboratorio SAG Lo Aguirre. El cierre del seminario internacional tiene lugar el viernes 12 de junio.
Del equipo de redacción de ElSitioPorcino
Compártelo
Noticias Relacionadas
Feliz Navidad y Próspero Año Nuevo 2025
25 December 2024Yucatán, estado mexicano líder en porcicultura
24 December 2024Indonesia: Detectan peste porcina africana en 32 de 38 provincias
23 December 2024
California prohíbe las fechas de caducidad para reducir el desperdicio de alimentos y ahorrar dinero
16 December 2024Más Noticias
El USDA actualiza los pronósticos de inflación de los precios de alimentos para 2024 y 2025
20 December 2024El peso de los cerdos ha bajado
19 December 2024Frutas y carnes de Chile buscan expandirse en los mercados chinos
13 December 2024Boehringer Ingelheim cierra una nueva temporada del podcast de salud y bienestar porcina “Meet the Expert”
11 December 2024En octubre las exportaciones de carne roja superaron los niveles del año pasado; las de carne de cerdo alcanzan un ritmo récord
10 December 2024La visión de un agricultor mexicano sobre una agricultura autosuficiente que abarca el comercio y la tecnología
09 December 2024La porcicultura en Argentina no quiere dejar huellas
05 December 2024
© 2000 - 2021. Global Ag MediaNinguna parte de este sitio puede ser reproducida sin previa autorización.