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Hay potencial en América Latina y el Caribe para cubrir demanda de alimentos

27 July 2015

AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE - Más de la mitad de los países de América Latina y el Caribe son hoy importadores netos de alimentos, pero la región está en condiciones de autoabastecerse y acelerar la lucha por la erradicación del hambre mediante la cooperación y el comercio intrarregional, señala un nuevo estudio de la FAO y ALADI.

Según informa la FAO, así lo indica la publicación, Desarrollo del Comercio Intrarregional de Alimentos y Fortalecimiento de la Seguridad Alimentaria en América Latina y el Caribe, aunque la región produce varias veces más de lo que todos sus habitantes necesitan, actualmente una gran parte de los alimentos consumidos en América Latina y el Caribe provienen de otras partes del mundo.

“Esto deja a muchos países en una situación de fragilidad frente a alzas de los precios internacionales y caídas en el suministro alimentario, ya que dependen -en mayor o menor medida- de las importaciones para alimentar a su población, situación que podría cambiar si los gobiernos decidieran potenciar su intercambio alimentario”, explicó el Representante Regional de la FAO.

El estudio señala que 18 de los 33 países de América Latina y el Caribe son importadores netos, lo que significa que importan más alimentos de los que exportan. Esto incluye a casi todos los países del Caribe, y a potencias agroalimentarias como México, cuyas importaciones anuales de alimentos superaron a sus exportaciones en US $3.363 millones de dólares en promedio entre 2010-2012.

¿De dónde provienen los alimentos de la región?

Más de la mitad de todas las importaciones alimentarias de América Latina provienen desde fuera de la región (57% en 2012), con Estados Unidos suministrando casi un tercio de ellas.

Sin embargo, América Latina y el Caribe tiene un enorme potencial para cubrir esta demanda, que aún no se ha explotado: en 2010-2012, la región exportó 3,6 veces más alimentos de los que importó, por lo que podría haber abastecido la totalidad de la demanda regional e incluso haber quedado con un gran monto disponible para enviar hacia fuera.

Los países del Cono Sur son los principales abastecedores del comercio intrarregional de alimentos. Argentina es el primer proveedor, con casi un tercio de las exportaciones agroalimentarias intrarregionales entre 2010 y 2012 (US$ 10.166 millones anuales), seguido por Brasil, con poco más de US$ 5,7 mil millones y Chile, con casi US$ 3 mil millones.

Paraguay y Uruguay superaron los US$ 1.500 millones anuales en promedio, y Ecuador, Guatemala y Colombia exportaron más de US$ 1 mil millones de dólares cada uno hacia países de la misma región.

El principal comprador intrarregional de productos agroalimentarios es Brasil, concentrando el 18% de las importaciones provenientes de la región, seguido de Chile y Venezuela, que representan algo más del 11%, Colombia (9,9%), Perú (7,6%) y México (6,1%).

Grandes complementariedades entre países

El libro de FAO y ALADI analiza la oferta y demanda por productos alimentarios específicos, mostrando notables complementariedades entre países, que se beneficiarían enormemente mediante un mayor comercio intrarregional.

Por ejemplo, mientras México, Perú, Colombia, Chile, Ecuador y Guatemala son importadores netos de trigo y se proveen de fuentes extra-regionales, Argentina, Uruguay y Paraguay son exportadores netos de trigo y destinan parte significativa de sus exportaciones a mercados fuera de la región.

Lo mismo ocurre con el maíz, donde Argentina, Brasil y Paraguay tienen amplios excedentes exportables que pueden cubrir la demanda de México, Colombia, Perú, Venezuela, Guatemala y República Dominicana.

En el caso del arroz, Uruguay, Argentina, Guyana, Paraguay y Surinam tienen excedentes que venden hacia el resto del mundo, mientras México, Chile, Perú, Venezuela, Jamaica, Honduras, Nicaragua deben importarlo a menudo desde otras regiones.

CELAC estimula el comercio intraregional

Consciente del rol que puede jugar el comerico intraregional para la seguridad alimentaria, el principal órgano de integración regional, la Comunidad de Estados Latinoamericanos y Caribeños (CELAC), con el apoyo de ALADI, ha incluido una serie de acciones para estimular este comercio como parte de su Plan de Seguridad Alimentaria, Nutrición y Erradicación del Hambre, adoptado en enero de 2015 por la Cumbre de Costa Rica.

“Este plan es un acuerdo regional único en su especie, y está fortaleciendo los esfuerzos de todos los países para lograr que completa erradicación del hambre al año 2025. Una de sus vías hacia hambre cero es el comercio intraregional”, explicó Benítez.

Según la FAO, la producción y el comercio de alimentos ha sido uno de los pilares que le han permitido a América Latina y el Caribe ser la primera region en alcanzar las dos metas internacionales del hambre –la de los Objetivos de Desarrollo del Milenio y la Cumbre Mundial de la Alimentación– reduciendo a menos de la mitad tanto su proporción como número total de personas subalimentadas desde 1990-92.

“Si los países logran mejorar su cooperación y fortalecer su comercio intrarregional agroalimentario, podrán tener un impacto importante en la vida de millones de personas, asegurando que ninguna mujer, hombre, niño, niña o anciano tenga que pasar un día más con hambre”, concluyó Benítez.

Publicado originalmente por la FAO

Del equipo de redacción de ElSitioPorcino

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