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Segundo congreso porcino de Nicaragua: énfasis en genética y nutrición

02 December 2019

NICARAGUA - Más de 350 productores del sector porcino de diferentes zonas productoras de cerdos de Nicaragua, se reunieron en el segundo congreso en este año, espacio donde se abordan temas claves como genética, productividad, nutrición y sanidad.

“La intención del segundo congreso es dar un seguimiento al congreso anterior que tuvimos y actualizar a todos los participantes en las tecnologías que se han hecho a nivel de la región centroamericana y en todo Latinoamérica. Como siempre, la cámara (de porcicultores) es un compromiso para ir capacitando día a día a todos los productores a nivel nacional, no únicamente a nuestros socios", sostuvo Marcos Umanzor, presidente de la cámara de porcicultores, reporta tn8.

"Tenemos temas de manejo, temas de genética, temas de nutrición, temas de sanidad; en la parte de sanidad estamos haciendo mucho énfasis en la parte de peste porcina africana, que es el virus que está ahorita afectando a toda la porcicultura a nivel mundial. La semana pasada tuvimos el primer simulacro de la mano con los amigos del Instituto de Protección Animal, es la intención, de tratar de capacitar con los pilares y la unidad productiva porcina”, declaró Umanzor.

Metas

“El crecimiento que tenemos para este año va a andar en un 8.5%, pensamos cerrar en unas 32.5 millones de libras producidas y para el año que viene apuntamos llegar a un 10% de crecimiento del sector. Porcicultores, un sector pujante, un sector que apuesta por la economía nicaragüense y somos un sector que venimos creciendo, no es un sector que se está reduciendo, al contrario, hay un aumento”, dijo el presidente.

En estas semanas de fiestas hay una alta demanda

Umanzor manifestó que “El repunte comenzó en la segunda quincena de noviembre, nosotros definimos la segunda quincena de noviembre y todo lo que es diciembre en aproximadamente el 30% de la producción nacional. Hemos trabajado de la mano con ellos, esperamos que nos sigan colaborando para crear las condiciones necesarias para que este sector pueda seguir adelante".

"El único mercado en este momento es El Salvador para exportar, tenemos también interés de República Dominicana y la semana pasada introducimos la carta de solicitud de requisitos sanitarios para ver si a corto plazo podemos exportar a Taiwán y a Corea del Sur”, finalizó.

Del equipo de redacción de ElSitioPorcino

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