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Sader estima que la exportación de carne porcina incrementará 20.5% en 2020
06 May 2020MÉXICO - La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) estimó que en el 2020 la producción de carne de porcino se incrementará a un millón 700 mil toneladas, un incremento de 4.0% en comparación con lo registrado en 2019.
México alcanzó en el 2019 una producción de 18 millones 600 mil cabezas, 4.5% arriba de la cifra revisada en el 2018, y se espera que en 2020 el número de animales incremente en 3.1%, llegando a 19 millones 200 mil cabezas.
Las cifras señalan que al cierre de 2019 el consumo nacional de carne de porcino llegó a niveles máximos, con un incremento de 2.3%, respecto de 2018. Se pronostica que en 2020 el consumo continúe con el ritmo de crecimiento impulsado por la mayor producción, reporta Mundo Ejecutivo.
Exportaciones
Las estadísticas del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) prevén que las exportaciones de carne de porcino llegarán a 212 mil toneladas, es decir 20.5% más respecto a 2019. Los principales países compradores son Japón con el 66.7% de las exportaciones, China, con 16.6% y los Estados Unidos con 8.8%
Importaciones
Se estima que en 2020 las importaciones se incrementen 2.5% en comparación con el año pasado, debido al incremento en el consumo, que, a pesar del aumento esperado en la producción, se prevé las exportaciones vuelvan a registrar récord histórico. Las importaciones provienen de Estados Unidos el 83.9% y de Canadá el 15.9%
Del equipo de redacción de ElSitioPorcino
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