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Nuevas reglas de bienestar animal podrían causar escasez de carne de cerdo
09 August 2021EUA - A principios del próximo año, California hará que entre en vigor una propuesta de bienestar animal aprobada abrumadoramente por los votantes en 2018 que requiere más espacio para la cría de cerdos, gallinas ponedoras y terneros.
Según Associated Press, si bien los productores nacionales de huevos y ternera son optimistas de que pueden cumplir con los nuevos estándares, solo el 4% de las operaciones porcinas cumplen ahora con las nuevas reglas.
“Eso significa que a menos que los tribunales intervengan o el estado permita temporalmente que se venda carne que no cumpla con las normas en el estado, California perderá casi todo su suministro de carne de cerdo, gran parte de la cual proviene de Iowa, y los productores de carne de cerdo enfrentarán costos más altos para recuperar un mercado clave”, sostuvo el artículo.
Del equipo de redacción de ElSitioPorcino
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