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Productores de proteína animal, preocupados por baja cosecha de maíz
10 May 2022ECUADOR - Los bajos rendimientos de la cosecha de maíz mantiene preocupados a los miembros productores de la cadena de proteína animal de Ecuador. La menor oferta se produce en momentos en los que ha aumentado la demanda por carne de cerdo y pollo, tras el fin de las restricciones por la pandemia de COVID 19.
La cadena de proteína animal está compuesta por los productores del alimento balanceado, los porcicultores y los avicultores. En conjunto representan USD 4 000 millones de la economía nacional, según sus propios datos.
En un comunicado firmado por la Asociación Ecuatoriana de Alimentos Balanceados (Afaba), la Asociación de Productores de Alimentos Balanceados (Aprobal), ASPE, Asociación de Porcicultores del Ecuador (ASPE) y la Corporación Nacional de Avicultores del Ecuador (Conave) expresaron el temor por la situación del maíz en Ecuador, reporta El Comercio.
“La falta de fertilización adecuada y la presencia de la mancha de asfalto estarían incidiendo en la baja producción”, sostuvieron los gremios. Para aliviar esta escasez, algunos integrantes de la cadena solicitaron al Gobierno que les asigne cupos para importar, ya que además de la poca oferta, está el tema del precio.
El precio de sustentación del quintal de maíz es de USD 15,99, pero se comercializa hasta en USD 22. Ecuador produce el 90% del maíz que necesita la industria productora de alimentos balanceados para pollos, pavos, ponedoras y cerdos.
La baja cosecha de maíz afecta a los productores porque en Ecuador, el maíz se utiliza básicamente para la fabricación de balanceados para el sector avícola y porcino. Este cereal representa el 42% del costo del balanceado.
Del equipo de redacción de ElSitioPorcino
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