En cinco años la producción porcina en Mato Grosso do Sul crece 62%

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En cinco años la producción porcina en Mato Grosso do Sul crece 62%

16 October 2023

BRASIL - La producción de carne de cerdo en la región brasileña de Mato Grosso do Sul ha crecido un 62% en los últimos cinco años. La Federación de Agricultura y Ganadería (Famasul) de la región atribuye el Crédito Rural y Leitão Vida como recursos que ayudaron a aumentar tanto la producción como la exportación de carne de cerdo. Se prevé que el sector crezca otro 49% en los próximos tres años, según un comunicado de prensa de la federación.

La porcicultura de Mato Grosso do Sul ya se ha consolidado como una actividad moderna, productiva y de calidad. El estado tiene la sexta mayor producción del país, con más de 100.000 matrices porcinas, y se espera que crezca más.

Datos del Departamento Técnico del Sistema Famasul muestran que en 2022 el estado registró la producción de 3,023 millones de animales, un aumento del 55% respecto a 2017. Además, la región faenó 1,950 millones de cabezas. La producción de carne de cerdo de Mato Grosso del Sur también mostró que pasó de 148 mil toneladas en 2017 a 240 mil el año pasado, un crecimiento del 62%, informa The Pig Site.

La evolución de la porcicultura es resultado de una mayor calificación de los productores y beneficios que ayudan a implementar nuevas tecnologías.

El acceso al crédito rural, uno de los principales financiamientos disponibles para los productores, creció en Mato Grosso do Sul. Según el Banco Central, hasta 2018 el valor era de poco más de R$ 661.000, y en 2022 superó los R$ 107,09 millones. La importante inversión ayudó al sector a modernizarse y expandirse.

Otro estímulo financiero ofrecido es Leitão Vida, un programa del gobierno estatal que apunta a expandir la porcicultura de forma moderna, competitiva y con capacidad para atender a los mercados más exigentes. En 2022, se pagaron R$ 50,5 millones en incentivos, beneficiando a 246 granjas, con 2,1 millones de cerdos sacrificados.

"Las inversiones en la actividad están destinadas a cooperativas y agroindustrias con el objetivo de instalar nuevas unidades de producción de lechones, implementar el centro de producción de semen con capacidad para atender hasta 120.000 matrices porcinas/año y ampliar la capacidad de producción de las plantas de refrigeración", afirmó Eliamar Oliveira, consultor económico del Departamento Técnico de Famasul. "Estas inversiones estimulan la adición de valor a la producción local y contribuyen a la diversificación de la economía de Mato Grosso del Sur".

Con el aumento de la eficiencia en las granjas, la carne de cerdo de Mato Grosso do Sul atiende el consumo interno y ya es reconocida como un producto de excelencia fuera del país. Entre enero y junio de 2023, el Estado vendió US$ 22,45 millones y 9,81 mil toneladas de carne de cerdo a 17 países. Los principales destinos son Hong Kong, Singapur, Uruguay y los Emiratos Árabes Unidos.

Del equipo de redacción de ElSitioPorcino

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