U.S. Soy presentará una nueva herramienta económica para el desarrollo de dietas de crecimiento y finalización

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U.S. Soy presentará una nueva herramienta económica para el desarrollo de dietas de crecimiento y finalización

02 March 2026

EUA – El Simposio de U.S. Soy destacará avances prácticos y económicos en el uso de harina de soya en dietas para cerdos. A medida que la presión económica y las expectativas de rendimiento se intensifican en los sistemas de producción porcina, los nutricionistas porcinos se enfrentan al reto de ir más allá de la formulación de menor costo y adoptar estrategias que impacten en las ganancias por cerdo. Este cambio será el tema central de un simposio patrocinado por 2026 American Society of Animal Science (ASAS) Midwest Section Meeting, titulado "La Ciencia y la Aplicación Comercial de la Harina de Soja en las Dietas Actuales para Cerdos".

Fuente: The Pig Site

El simposio está programado para el martes 10 de marzo, de 13:00 a 17:00 h, CDT, y reunirá a destacados investigadores y expertos de la industria para presentar los últimos avances científicos sobre la harina de soja, con énfasis en su aplicación comercial y la toma de decisiones económicas en los sistemas modernos de producción porcina.

A diferencia de muchos simposios científicos que se centran principalmente en los resultados de la investigación, esta sesión está diseñada para conectar la investigación con la práctica, abordando cómo la calidad de la harina de soja, la valoración energética y las tasas de inclusión estratégica influyen en el rendimiento y la rentabilidad de los cerdos en condiciones comerciales reales.

“Este simposio presenta nuevos conocimientos sobre el uso de la harina de soya en la nutrición y la salud porcina”, afirmó el Dr. Nathan Augspurger, vicepresidente de Nutrición y Salud Animal de la United Soybean Board. “Cuenta con una impresionante lista de ponentes que abordarán el desarrollo de dietas de maíz y soya para cerdos, la calidad de la harina de soya, los valores energéticos netos, las aplicaciones prácticas y la economía”.

De los fundamentos históricos a los impulsores de valor modernos

El programa comienza con una perspectiva histórica sobre el desarrollo de la dieta de maíz y soya para cerdos, a cargo del Dr. Robert Easter, profesor emérito y expresidente de la Universidad de Illinois. A continuación, el Dr. R. Dean Boyd expondrá los pilares fundamentales que definen el valor de la harina de soya en la nutrición y la salud porcina, sentando las bases para debates más prácticos a lo largo de la tarde.

Las presentaciones posteriores de los Dres. Aaron Gaines, Bart Borg, David Rosero y Hans Stein se basarán en estos pilares, desde un nuevo enfoque de energía neta hasta la aplicación estratégica de la harina de soja ante los desafíos estacionales para los cerdos en crecimiento y finalización en entornos comerciales.

Las sesiones a cargo de los Dres. Gonzalo Mateos y Katelyn Gaffield se centrarán en la calidad y la evaluación de la harina de soja desde perspectivas tanto globales como nacionales.

Presentamos una nueva herramienta para tomar decisiones económicas

Un punto destacado del simposio será la presentación de una nueva herramienta de modelado financiero en línea, desarrollada por la Universidad Estatal de Iowa, dirigida por el Dr. David Rosero, en colaboración con la Junta de Soja Unida y financiada por Soy Checkoff.

Presentado por los Dres. Borg y Rosero, el modelo integra la formulación de dietas, el rendimiento de crecimiento previsto y los precios futuros de los ingredientes del alimento para cerdos, para ayudar a los usuarios a evaluar escenarios de rentabilidad.

"Esta herramienta de modelado financiero puede ayudar a los nutricionistas porcinos a ir más allá de la mesa de formulación: es un modelo digital integral, basado en la web, que estima el valor financiero de las estrategias nutricionales para maximizar el potencial de crecimiento y la rentabilidad", afirmó Rosero.

Los ejemplos que se compartirán durante el simposio incluirán desafíos estacionales como el estrés térmico estival, lo que ilustrará cómo las estrategias de nutrición que incorporan harina de soya pueden ayudar a mantener el peso de la canal y la rentabilidad económica.

"Más allá de los nutricionistas, esta herramienta también es importante para quienes toman las decisiones en la industria y puede ayudarles a pasar de un enfoque de formulación de dietas de menor costo a una decisión centrada en las ganancias/cerdos, permitiendo a los propietarios y directores financieros tener una visión más amplia de la rentabilidad", afirmó Borg.

Todos los asistentes al simposio recibirán acceso inmediato a la herramienta, con disponibilidad continua a través de los recursos de la Universidad Estatal de Iowa y el sitio web del Centro de Soja para la Nutrición y la Salud Animal de EE. UU.

Los ejemplos que se compartirán durante el simposio incluirán desafíos estacionales como el estrés térmico del verano, lo que ilustrará cómo las estrategias de nutrición que incorporan harina de soya pueden ayudar a mantener el peso de la canal y la rentabilidad económica.

"Más allá de los nutricionistas, esta herramienta también es importante para quienes toman decisiones en la industria y puede ayudarles a pasar de un enfoque de formulación de dietas de menor costo a una decisión centrada en las ganancias/cerdos, permitiendo a los propietarios y directores financieros tener una visión más amplia de la rentabilidad", afirmó Borg.

Mirando hacia el futuro

La tarde concluirá con una charla prospectiva a cargo del Dr. Augspurger sobre las futuras oportunidades de investigación de la harina de soja en la producción porcina, seguida de una mesa redonda y una sesión de preguntas y respuestas con todos los ponentes.

Ya está abierta la inscripción para la 2026 ASAS Midwest Section Meeting, programada del 9 al 11 de marzo en Omaha, Nebraska.

Del equipo de redacción de ElSitioPorcino

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