CerdoCast #29: Definiendo la edad óptima al destete - Dr. Jamil Faccin
Por muchos años asumimos que la edad al destete ideal es 21 días. La genética evolucionó, aparecieron nuevos desafíos ... ...

CerdoCast #28: Integración vertical y visión a largo plazo: un ejemplo aplicado – Sergio Iván Gómez Zapata
Con la intención de mantenerse competitivos en una industria cada vez más globalizada, es una tendencia buscar diferentes tipos de integraciones. ¿Como se puede desarrollar una integración vertical que abarque cada eslabón de la cadena de producción?...

La placa de identificación del motor es clave para seleccionar los reemplazos
Las operaciones ganaderas y avícolas someten a los motores eléctricos a entornos de trabajo muy hostiles. Esos entornos alternan entre polvorientos y húmedos, junto con fluctuaciones en el voltaje y cargas de trabajo cambiantes. ...

CerdoCast #27: Enfermedades endémicas ¿cómo las combatimos? - Dra. María José Clavijo
Aprenda a mejorar la producción porcina con estrategias de alto impacto. Desde la nutrición, la salud, la reproducción, la producción, el manejo y el liderazgo ... desde los centros de inseminación, las granjas de cerdos, los wean to finish, hasta...

MeatsPad #39: El Factor Humano en la Industria de la Carne - MVZ. Héctor Pallas
Empezando el año con nuestra serie de episodios del Congreso Internacional de la Carne y Proteína Animal 2021, tenemos como primer invitado a un viejo conocido, el MVZ. Héctor Pallas....

MeatsPad: Comunicando el Valor de la Carne – Carlos Muñoz Ep. 38
Tenemos el gusto de platicar el día de hoy con una gran personalidad en emprendimiento y negocios de la actualidad. Carlos Muñoz nos acompaña para hablar de cómo la industria de la carne puede mejorar sus estrategias de comunicación y marketing para...

CerdoCast #23: Apostando a la economía circular: oportunidades y desafíos – M.Sc. Alejandro Gebauer
¿Qué pasaría si mañana te ponen a cargo de un proyecto de economía circular en una granja porcina? ...

MeatsPad: Usos de Antibióticos en la Industria Cárnica - Dr. Nelson Huerta Ep. 31
En este nuevo episodio de nuestra nueva temporada, platicamos con el Dr. Nelson Huerta para conocer los principales mitos que el consumidor en Latinoamérica tiene de la carne, debatiendo los principales retos de la industria para educar y erradicar esos...

MeatsPad: Actualización Covid-19 en la Industria Cárnica - Dr. Byron Chaves
MeatsPad es una plataforma enfocada en compartir conocimiento y fundamentos de la tecnología de la carne que sea accesible para la industria carnica. En cada episodio, platicaremos con especialistas y expertos acerca del manejo antemortem, producción,...

CerdoCast #18: Enfermedad de Glasser: Pasado, presente y Futuro - Dra. Virginia Aragon
La enfermedad de Glasser es considerada la principal enfermedad bacteriana en el período de transición o post-destete generando pérdidas significativas. ¿Cómo la identificamos? ¿Podemos prevenirla? ¿Cuáles son los últimos avances científicos...

Bienestar Animal: Medidas sanitarias para prevenir el estrés térmico en el ganado
ARGENTINA - El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) advierte que, si no se actúa de manera preventiva, las altas temperaturas podrían impactar sobre la salud y bienestar de los animales, y alerta así mismo sobre la importancia...

CerdoCast #14: ¿Granjas de ciclo completo o sistemas multi-sitio? - Dr. Jean Paul Cano
En este episodio contamos con la participación del Dr. Jean Paul Cano, para desarrollar sobre diferentes modelos de producción que marcan tendencia en el mundo. En las últimas décadas, la industria del cerdo se ha ido restructurando en los principales...

CerdoCast #12 PPA: Actualización y consejos de un referente de la FAO - Dr. Daniel Beltran Alcrudo
En este episodio contamos con la participación del Dr. Daniel Beltran Alcrudo, epidemiólogo de la FAO para las Naciones Unidas y referente de la enfermedad que en la actualidad representa el mayor riesgo para la industria porcina en el mundo: La Peste...

CerdoCast #11- Manejo de efluentes: del problema a la oportunidad - Dr. Ing. Xavier Flotats
En este episodio, el Dr. Ing. Xavier Flotats nos explica en detalle como aprovechar bien los purines y tornar un problema en una oportunidad en la crianza porcina....

MeatsPad: Lo que necesitas saber antes de exportar carne – MVZ Francisco Jaime
MeatsPad es una plataforma enfocada en compartir conocimiento y fundamentos de la tecnología de la carne que sea accesible para la industria cárnica. En cada episodio, platicaremos con especialistas y expertos acerca del manejo antemortem, producción,...