Últimas Noticias
Alerta por triquinosis en carne de cerdo de caza
17 July 2014ARGENTINA - El Ministerio de Salud de Corrientes, a través de la Dirección de Epidemiologia y en acción conjunta con el Ministerio de la Producción informa la notificación de un caso probable de triquinosis y un caso confirmado, con clínica y diagnóstico de laboratorio positivo compatible con la enfermedad.
Desde Corrientes enviaron una circular a todos los establecimientos de salud, advirtiendo sobre la aparición del caso.Se trata de un paciente adulto oriundo de Santa Lucía, que acude a la consulta por presentar síntomas luego de ingerir fiambres de un cerdo salvaje producto de una caza, que posteriormente fuera dado en elaboración en una carnicería local, con materia prima proveniente de faena clandestina.
Ante esta situación, las autoridades sanitarias advirtieren a la población sobre los peligros de consumir o comprar carne de cerdo de dudosa procedencia, sin la inspección sanitaria correspondiente o con rotulados incompletos, así como el consumo de carnes de cerdos salvajes, producto de la caza, informa Corrientes Hoy.
En este sentido se alerta a los establecimientos de salud, sobre posibles otros casos, a fin de poder lograr un diagnóstico temprano. También se informa que se pudo recuperar parte del fiambre ingerido, el cual fuera remitido al Ministerio de la Producción y arrojó un diagnostico positivo. A raíz de esto se realizaron acciones desde sanidad animal, quienes decomisaron 1500 kg de productos embutidos sospechosos para su análisis.
Hasta el momento los casos confirmados son 1, y otro en estudio, ambos oriundos de la misma localidad con antecedente de haber consumido lo mismo. Al momento, no se registran casos de gravedad, ya que las dos personas requirieron atención ambulatoria.
Del equipo de redacción de ElSitioPorcino
Compártelo
Noticias Relacionadas
California prohíbe las fechas de caducidad para reducir el desperdicio de alimentos y ahorrar dinero
16 December 2024Frutas y carnes de Chile buscan expandirse en los mercados chinos
13 December 2024La visión de un agricultor mexicano sobre una agricultura autosuficiente que abarca el comercio y la tecnología
09 December 2024Más Noticias
El USDA actualiza los pronósticos de inflación de los precios de alimentos para 2024 y 2025
20 December 2024El peso de los cerdos ha bajado
19 December 2024Boehringer Ingelheim cierra una nueva temporada del podcast de salud y bienestar porcina “Meet the Expert”
11 December 2024En octubre las exportaciones de carne roja superaron los niveles del año pasado; las de carne de cerdo alcanzan un ritmo récord
10 December 2024La porcicultura en Argentina no quiere dejar huellas
05 December 2024
Los bioestimulantes son el aliado que el agricultor necesita para aumentar la productividad en el cultivo de soja
29 November 2024Arriba de los 100, los cerdos magros de julio
28 November 2024Confirman el primer caso de gripe aviar H5N1 en una persona
27 November 2024Beyond Meat recorta las perspectivas de ingresos
26 November 2024
© 2000 - 2021. Global Ag MediaNinguna parte de este sitio puede ser reproducida sin previa autorización.