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Los futuros de la carne magra de cerdo sufren

01 September 2022

EUA – La perspectiva de los comerciantes de cerdos para el precio futuro del cerdo magro para el mes de octubre, cayó esta semana a un mínimo de seis semanas. Los bajistas han aprovechado la ventaja técnica a corto plazo, lo que ejerce una mayor presión a la baja sobre los precios a corto plazo.

Por Jim Wyckoff

Existen expectativas de que el mercado de cerdos en efectivo continúe bajando. Estacionalmente, los mercados de efectivo y de futuros tienden a alcanzar precios máximos a fines del verano y luego se observa que los precios oscilan lateralmente y bajan hacia el final del año.

El miércoles de la semana pasada, el valor de los cortes de la carne de cerdo cayó otros $2,09 a $102,99, un mínimo en los últimos tres meses que ha sido impulsado en parte por una disminución de más de $6 en las pancetas.

El último índice de cerdo magro de CME ha bajado $ 1.18 a $ 118.00, alrededor de un mínimo en un mes.

Del equipo de redacción de ElSitioPorcino

Empresas/Productos, Mercadeo Porcino, Mercados y Economía, Calidad de la Carne , Sostenibilidad, Producción , Cerdos Comerciales


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