ElsitioPorcino.com - Avicultura, Salud Aviar, Bienestar, Enfermedades, Noticias Avícolas, Artículos, Fotos Avícolas

Últimas Noticias

Llegando al Consumidor: Nueva Investigación que Ayuda a Identificar al Futuro Consumidor de Carne de Cerdo

24 June 2024

EUA - Las investigaciones muestran que el consumo de carne de cerdo está disminuyendo en cada generación y corre el riesgo de convertirse en una proteína del pasado. La buena noticia es que la caída de las ventas de carne de cerdo es reversible.

La junta directiva y el liderazgo de NPB han hecho de la creciente demanda de carne de cerdo una prioridad máxima. Para lograr esto, NPB ha invertido en Consumer Connect, una herramienta para comprender mejor y conectarse con los principales consumidores, abordando sus inquietudes sobre sabor, nutrición y conveniencia, indica Pork Checkoff.

Al analizar los conocimientos de la investigación y comprender los sentimientos de los consumidores y los procesos de toma de decisiones, NPB identificó siete segmentos únicos de los consumidores, cada uno de ellos caracterizado por motivaciones, necesidades y emociones específicas.

Segmentos de consumidores:

1. Consumidores de carne que confían en ella
2. Quienes buscan que sea sabrosa
3. Aventureros de la cocina
4. Quienes toman decisiones conscientes
5. Quienes sencillamente comen
6. Minimizadores de carne
7. Quienes celebran la cultura

Implementar la segmentación permitirá que la carne de cerdo se vuelva relevante, genere confianza, agregue valor y genere a largo plazo una demanda sostenible.

 

Del equipo de redacción de ElSitioPorcino

Empresas/Productos, Inocuidad Alimentaria , Mercadeo Porcino, Mercados y Economía, Calidad de la Carne , Educación y Formación , Cárnicos Especiales , Cerdos Comerciales, Investigación


Patrocinadores

Socios