Brasil: Pronósticos de ganadería y porcicultura para 2024 - 2025

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Brasil: Pronósticos de ganadería y porcicultura para 2024 - 2025

10 September 2024

BRASIL – El Departamento de Agricultura de los EUA (USDA) emitió un informe en el cual sostiene que Brasil es el tercer mayor productor de ganado y el segundo mayor exportador de carne de vacuno del mundo. Post prevé un menor sacrificio en 2025, debido al inicio previsto de la reversión del ciclo ganadero. Es probable que los productores comiencen a retener el ganado en 2025, lo que impulsará los precios de los terneros. Se prevén exportaciones récord de carne de vacuno para 2024 y 2025.

Aspectos destacados del informe en cuanto a ganado vacuno y porcino:

Ganado vacuno

• Brasil es el tercer mayor productor de ganado del mundo.
• Post prevé una producción de terneros de 47,8 millones de cabezas de ganado en 2025, un incremento del 1 % con respecto a los 47,5 millones de cabezas de ganado que Post estima para 2024.
• Post pronostica un menor beneficio, del 1 %, en 2025 tras un aumento en 2024.

Carne de res

• Brasil es el segundo mayor productor de carne de vacuno y el mayor exportador del mundo, representando una cuarta parte de todas las exportaciones de carne de vacuno a nivel mundial.
• Producción: Post pronostica una disminución del 1 por ciento en 2025, alcanzando 11,81 millones de toneladas métricas, luego de un aumento del 8 por ciento en 2024, un año marcado por un incremento de la faena.
• Consumo: Post considera una disminución del 1 por ciento en 2025, alcanzando 8,2 millones de toneladas métricas, en consonancia con el inicio de la reversión del ciclo ganadero.
• Exportaciones: Post pronostica un año récord para las exportaciones en 2024 y luego en 2025, alcanzando 3,6 MMT CWE. Esta previsión considera la producción de carne de vacuno, la fuerte demanda externa, el real devaluado y los competidores extranjeros que enfrentan desafíos.

Ganado porcino

• Producción porcina: Post pronostica un incremento del 1 % en 2025, debido a menores costos de producción, mejor consumo interno y demanda externa positiva.
• Faena: Post pronostica un incremento menor en 2025, luego de un aumento del 1 % en 2024.

Carne de Cerdo

• Producción: Post pronostica un aumento del 1% en 2025, alcanzando 4,65 millones de toneladas métricas, como resultado del incremento de la faena, la reducción del costo de los alimentos y las inversiones realizadas para aumentar la producción.
• Consumo: Post prevé un aumento del 1% en 2025, alcanzando 3,18 MMT CWE, debido a una mejor disponibilidad a nivel nacional y a precios más baratos, luego de un aumento del 4% en 2024.
• Exportaciones: Post espera un aumento del 1% en 2025, en base al incremento de la faena, una buena demanda externa, mayores compras de nuevos mercados, crecimiento de las exportaciones a los consumidores existentes y el estatus sanitario de Brasil frente a sus competidores, que enfrentan desafíos con las enfermedades animales, en particular Europa.

Del equipo de redacción de ElSitioPorcino

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