Se contrae el número de cerdas en China

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Se contrae el número de cerdas en China

07 October 2024

CHINA – El hato de cerdas de China ascendía a 40,36 millones de cabezas a finales de agosto, un 4,8% menos que el año anterior, según el Ministerio de Agricultura. El total de cerdas era modestamente menor que los 40,41 millones de cabezas de finales de julio.

Por Jim Wyckoff

Varios factores parecen estar impulsando esta contracción en el hato de cerdas de China:

• Precios bajos: Los precios de la carne de cerdo han sido bajos, causando pérdidas a los productores y llevando a la liquidación de porcinos.

• Problemas de enfermedades: Las enfermedades animales persistentes, incluida la peste porcina africana (PPA), han seguido afectando al sector, particularmente en el norte de China.

• Exceso de oferta en el mercado: la agresiva expansión de la piara de cerdos de China en 2020-2021 llevó a que la producción excediera la demanda del mercado.

• Cierre de granjas porcinas: Un mayor número de productores pequeños y medianos han salido del mercado debido a desafíos financieros y dificultades para obtener préstamos.

La contracción del rebaño de cerdas es parte de cambios más amplios en la industria porcina China:

• Cambio hacia la producción a gran escala: la proporción de productores porcinos a gran escala frente a los productores pequeños y medianos está creciendo significativamente.

• Mayor eficiencia: Con más cerdas eficientes, el número de lechones destetados por cerda por año ha mejorado.

• Producción prevista: A pesar del menor hato de cerdas, aún se espera que China produzca 695 millones de cabezas de cerdo en 2024, aunque esto representa una disminución interanual del 3%.

Del equipo de redacción de ElSitioPorcino