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Producción de carne de cerdo aumenta 11.4%

26 September 2018

PANAMÁ - Unas 384,888 cabezas de ganado porcino, principalmente hembras, fueron sacrificadas en Panamá de enero a agosto de 2018. La cifra representa un incremento de 11.4% en la producción de carne de cerdo en el país durante el periodo analizado, si se compara con el año anterior, según cifras preliminares de la Contraloría General.

De acuerdo con el informe, para el mismo periodo de 2017 se sacrificaron unas 345,493 cabezas de ganado porcino, lo que significa que 39,395 cerdos más fueron llevados a los principales mataderos del país.

Solo en el mes de agosto se sacrificaron unas 52,587 cabezas de ganado porcino para abastecer la demanda de carne, cuyo consumo tiende a aumentar para las fiestas navideñas de fin de año, informa La Estrella.

Panamá, Las Tablas, Arraiján, Santa María, Santiago, David, Dolega, Soná, La Chorrera y Penonomé están entre los principales distritos productores de carne porcina en Panamá.

En 2017 se sacrificaron unas 546,320 cabezas de ganado porcino, mientras que en 2016 la producción fue de 530,667 animales.

 

Del equipo de redacción de ElSitioPorcino

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