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China: baja la producción de carne de cerdo solo 3,3% en 2020. Se prepara para festejar el Nuevo Año

03 February 2021

CHINA: La producción de carne de cerdo china bajó solo un 3,3% en 2020, y su inventario de cerdo aumentó un 31%. Se prepara ahora para los festejos del Nuevo Año chino que empieza el 12 de febrero de 2021.

China produjo 41,1 millones de toneladas de carne de cerdo en 2020, un 3,3% menos que en 2019, ya que su hato de cerdos domésticos se recupera de la peste porcina africana (PPA), según informa su Oficina Nacional de Estadísticas.

Eso se compara con una caída del 21,3% en la producción de carne de cerdo del año anterior.

El inventario de cerdos de China se situó en 406,5 millones al cierre de 2020, un aumento del 31% con respecto al nivel deprimido del año anterior.

La producción de carne de res, aves de corral y huevos del país subió en comparación con el año anterior, pero la producción total de carne de China todavía bajó un 0,1% respecto al año anterior.

Mientras tanto, China subastó el 21 de enero otras 30.000 toneladas de carne de cerdo congelada de sus reservas estatales.

El país ha estado esforzándose para aumentar los suministros antes de su temporada navideña clave, pero ya subastó más de 50.000 toneladas de carne de cerdo de sus reservas a principios de este año. 

Del equipo de redacción de ElSitioPorcino

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