Productores de carne de cerdo sostienen que el fallo de un juez federal sobre velocidades de línea más rápidas es "desastroso"

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Productores de carne de cerdo sostienen que el fallo de un juez federal sobre velocidades de línea más rápidas es "desastroso"

02 June 2021

EUA - Si no se cuestiona debidamente, un fallo reciente de un tribunal de distrito federal resultará en una pérdida del 2,5% en la capacidad de la planta de empaque de carne de cerdo en todo el país, y se reducirán en más de $ 80 millones los ingresos de los pequeños productores de cerdos de EUA, según un análisis del Dr. Dermot Hayes, economista Universidad del Estado de Iowa.

El Consejo Nacional de Productores de Cerdo (NPPC) está instando al Departamento de Agricultura de los Estado Unidos (USDA) a intervenir antes de que el fallo entre en vigor a fin de mes. El fallo, dijo NPPC, "reducirá drásticamente el poder del mercado de los granjeros porcinos, en particular los productores más pequeños ubicados cerca de las plantas afectadas, y socavará la competencia de la industria porcina".

La decisión de la corte federal anuló una disposición del Nuevo Sistema de Inspección de Porcinos (NSIS) del USDA, que permite velocidades de línea más rápidas en las instalaciones de producción. El NSIS, iniciado durante la administración Clinton y evaluado en cinco plantas piloto durante 20 años, fue aprobado para su adopción en toda la industria en 2019. NSIS modernizó un sistema de inspección que se mantuvo sin cambios durante más de 50 años.

NPPC dijo que el fallo de la corte tendrá el efecto contrario al que buscan aquellos que buscan expandir el número de plantas empacadoras de carne. Los legisladores han pedido recientemente que se aumente el número de instalaciones de procesamiento de carne de cerdo en todo el país al hacer que las plantas estatales más pequeñas cumplan con los estándares federales de inspección. Estas instalaciones representan menos del 1% de la capacidad total de producción.

"Con el golpe de la pluma de un juez, las vidas de muchos criadores de cerdos cambiarán si esta decisión equivocada entra en vigor", dijo la presidenta de NPPC, Jen Sorenson, directora de comunicaciones de Iowa Select Farms en West Des Moines, Iowa. “La pérdida de ingresos proyectada por el Dr. Hayes no es teórica; se basa en decisiones de cría tomadas hace varios meses y en cerdos que ya están en el ciclo de producción que saldrán al mercado en unos pocos meses”.

Según Dr. Hayes, si bien la decisión de la corte afectará a todos los criadores de cerdos, los pequeños criadores de cerdos serán los más afectados de manera desproporcionada, especialmente aquellos cerca de las plantas de procesamiento afectadas. Explica: “Actualmente, seis plantas de procesamiento de carne de cerdo operan a velocidades de línea más altas permitidas por el nuevo sistema de inspección del USDA. Cinco de estas plantas han estado operando a estas velocidades durante más de 20 años bajo el programa piloto introducido durante la administración Clinton”.

Tres de las plantas afectadas están ubicadas cerca de Iowa, la principal zona productora. También sostiene que esto costará a los productores $ 83.2 millones a través de precios más bajos del mercado, y que los pequeños productores de cerdos probablemente sean los más afectados por la decisión. “Es probable que los empacadores utilicen disposiciones de fuerza mayor para declarar nulos y sin efecto sus contratos de precios con los criadores de cerdos, lo que obligará a estos granjeros a vender sus cerdos en el mercado al contado”, dice Hayes.

La NPPC insta al USDA a apelar el fallo, buscar una suspensión mientras se considera la apelación, y solicitar a la agencia que persiga una nueva reglamentación acelerada que refleje mejor las tecnologías y prácticas modernas de la planta de procesamiento y permita velocidades de línea más altas.

Del equipo de redacción de ElSitioPorcino

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