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Sólido repunte de los precios a futuro del cerdo magro

27 September 2021

EUA - Los precios de los futuros del cerdo magro han experimentado un repunte sólido desde el precio mínimo que tuvo en septiembre. Esto sugiere que se ha establecido un fondo en el mercado a corto plazo. El peso promedio de los cerdos estadounidenses cayó 0.2 libras, a 281.9 libras la semana que terminó el 19 de setiembre, que es de 1,7 libras sobre los niveles de hace un año.

Los márgenes de beneficio de las empacadoras de carne de cerdo están en aumento, han subido $ 8 durante la semana pasada a $ 34,90 por cabeza a partir del miércoles, según HedgersEdge.com. El valor de los cortes de la carne de cerdo subió $4,16 el jueves, y los precios del jamón alcanzaron $15,63, informa ThePigSite.com.

El reporte del USDA del mes de setiembre de Hogs and Pigs se espera refleje la continua contracción del hato porcino norteamericano,

Inventario total de cerdos a partir de septiembre

La expectativa es que el inventario total de cerdos a partir del 1 de setiembre baje un 1,7% respecto al año anterior.

Del equipo de redacción de ElSitioPorcino

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