Retos Actuales en el Retail - Dr. Jesús Velazco
Una nueva serie de El Sitio Porcino. Estamos complacidos de asociarnos con MeatsPad para ofrecerle un podcast semanal dedicado a compartir conocimientos innovadores de especialistas en carne y profesionales de la ciencia de la carne. Los temas incluyen...

CerdoCast #13: La unión hace la fuerza - Dr. Carles Vilalta
En este episodio contamos con la participación del Dr. Carles Vilalta, quien durante su post-doctorado participó del Swine Health Monitoring Project de la Universidad de Minnesota, el cual, entre otras cosas, tiene como objetivo preparar a la industria...

MeatsPad: Actualización de Tecnologías de Empaques en la Industria Cárnica - con Diana Huerta
Una nueva serie de El Sitio Porcino. Estamos complacidos de asociarnos con MeatsPad para ofrecerle un podcast semanal dedicado a compartir conocimientos innovadores de especialistas en carne y profesionales de la ciencia de la carne. Los temas incluyen...

CerdoCast #12 PPA: Actualización y consejos de un referente de la FAO - Dr. Daniel Beltran Alcrudo
En este episodio contamos con la participación del Dr. Daniel Beltran Alcrudo, epidemiólogo de la FAO para las Naciones Unidas y referente de la enfermedad que en la actualidad representa el mayor riesgo para la industria porcina en el mundo: La Peste...

MeatsPad: Reduciendo la oxidación en la carne - Dr. Aladin Bekhit
Una nueva serie de El Sitio Porcino. Estamos complacidos de asociarnos con MeatsPad para ofrecerle un podcast semanal dedicado a compartir conocimientos innovadores de especialistas en carne y profesionales de la ciencia de la carne. Los temas incluyen...

Cómo abordar la cojera que causa mortalidad en los cerdos de engorde
La cojera es ahora la principal causa de mortalidad en los cerdos de engorde medio o tardío. ¿Cómo se convirtió la cojera en un problema tan grande?...

CerdoCast #11- Manejo de efluentes: del problema a la oportunidad - Dr. Ing. Xavier Flotats
En este episodio, el Dr. Ing. Xavier Flotats nos explica en detalle como aprovechar bien los purines y tornar un problema en una oportunidad en la crianza porcina....

MeatsPad: Lo que necesitas saber antes de exportar carne – MVZ Francisco Jaime
MeatsPad es una plataforma enfocada en compartir conocimiento y fundamentos de la tecnología de la carne que sea accesible para la industria cárnica. En cada episodio, platicaremos con especialistas y expertos acerca del manejo antemortem, producción,...

CerdoCast #10: Estrategias para maximizar la cantidad de kilos vendidos por madre
En este episodio contamos con la participación del nutricionista Fernando Bártoli. Fernando tiene una amplia experiencia asesorando diferentes granjas en Latinoamérica, con una visión muy enfocada en maximizar la cantidad de kg vendidos mediante el...

CerdoCast #9: ¿Peletizar o no peletizar? Esa es la cuestión
En este episodio contamos con la participación del nutricionista Sebastián Montoya Franco para desarrollar sobre el arte de peletizar las dietas....

Requerimientos de Amino-Ácidos para Cerdos de Engorde Genesus
Las necesidades de nutrientes individuales generalmente se derivan y expresan en términos de cantidades diarias totales, en contraposición a las concentraciones dietéticas. Por ejemplo, los cerdos de engorde requieren un total de 20 gramos de lisina...

CerdoCast #7: Áreas claves para la correcta nutrición de la cerda gestante - Dr. David Rosero
En este episodio, el Dr. David Rosero nos explica en detalle cuales son los puntos claves para la correcta nutrición de la cerda gestante....

Como Criar Cerdos – Alimentación parte 2
Esta guía de la FAO ofrece a los porcicultores de pequeña escala o de traspatio información sobre la mejor forma de alimentar a sus cerdos, incluidas las dietas, el equipo y el régimen....

CerdoCast#6: Síndrome Reproductivo y Respiratorio Porcino
Escucha CerdoCast #6: Síndrome Reproductivo y Respiratorio Porcino. CerdoCast permite combinar cualquier actividad mientras escuchamos las recomendaciones de los principales referentes de la porcicultura en el mundo....

CerdoCast Episodio Especial: ¿Cómo recuperamos lo perdido en la pandemia?
Escucha CerdoCast Episodio Especial: ¿Cómo recuperamos lo perdido en la pandemia? CerdoCast permite combinar cualquier actividad mientras escuchamos las recomendaciones de los principales referentes de la porcicultura en el mundo....