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Perspectiva porcina: el mercado de futuros de cerdo magro y exportaciones porcinas

25 November 2020

EUA – La perspectiva de los comerciantes de cerdos es que los precios de futuros de cerdo magro tienen una tendencia a bajar en la actualidad. Los alcistas han perdido fuerza y la postura reciente de los gráficos sugiere operaciones laterales y entrecortadas hacia el final del año.

El peso promedio de los cerdos en el mercado de Iowa / sur de Minnesota subió 1.4 libras la semana que terminó el 14 de noviembre a 289,1 libras, que también son 1,4 libras. por encima de los niveles de hace un año. Mientras tanto, el valor del corte de carne de cerdo en los EUA cayó otros 92 centavos el miércoles, pero el movimiento fue sólido en 394,12 cargas.

Los márgenes de beneficio de los empacadores estadounidenses bajaron casi $ 8 durante la semana pasada, pero a $ 28.75 por cabeza, todavía hay muchos incentivos para que los empacadores mantengan las líneas llenas.

El beneficio se redujo un 2,6% con respecto al año anterior, lo que recuerda una vez más que el USDA parece haber subestimado drásticamente el impacto de las interrupciones del procesamiento relacionadas con Covid-19 en la producción porcina. El mercado continuará monitoreando la demanda china de carne de cerdo antes de su festival del Año Nuevo Lunar.

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Grandes ganancias en el hato de cerdos de China

El hato de cerdos de China subió un 26,9% con respecto a los niveles del año anterior durante octubre, y el número de cerdas subió un 31,5%, informó el ministerio de agricultura del país. El país ha trabajado para expandir agresivamente su hato de cerdos después de que la peste porcina africana acabó con la mitad. Esto ha ayudado a moderar los precios del cerdo.

Bajan las ventas de exportación de carne de cerdo de EUA

El jueves, el USDA informó que las ventas netas de carne de cerdo de EUA disminuyeron de 28,900 TM informadas para 2020, un 32 por ciento con respecto a la semana anterior y un 18 por ciento con respecto al promedio de las 4 semanas anteriores.

Los incrementos fueron principalmente para México (8,700 TM, incluida una disminución de 600 TM), Canadá (5,100 TM, incluida una disminución de 400 TM), Corea del Sur (5,000 TM, incluida una disminución de 800 TM), Japón (3,900 TM, incluida una disminución de 700 TM) y China (2,100 TM, incluida una disminución de 1,400 TM).

Estos incrementos fueron compensados por reducciones principalmente para Vietnam (100 TM). Para 2021, las ventas netas de 2,300 TM fueron principalmente para China (900 TM), Corea del Sur (700 TM) y Filipinas (200 TM).

Las exportaciones de 38,800 TM aumentaron un 2 por ciento con respecto a la semana anterior y un 4 por ciento con respecto al promedio de las 4 semanas anteriores. Los destinos fueron principalmente a China (13,100 TM), México (12,000 TM), Japón (4,900 TM), Corea del Sur (2,200 TM) y Canadá (1,800 TM).

Del equipo de redacción de ElSitioPorcino

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