Genesus Global Market Report Estados Unidos, mayo 2021

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Genesus Global Market Report Estados Unidos, mayo 2021

19 May 2021

Escuché a alguien en la radio hablar de que el precio del cerdo sería más alto que el del ganado de carne para el mes de junio. Mientras escribo esto, veo que el cerdo en junio cuesta $ 115 y el ganado de junio cuesta $ 114. Sin embargo, se debe recordar que el ganado se comercializa en pie y los cerdos se basan en canales, así que compare las manzanas con las manzanas, el ganado en canal está más cerca de $ 185. Habiendo dicho eso, todavía es inusualmente estrecho. El valor de cortes del ganado es de aproximadamente $ 305 mientras que el valor de cortes del cerdo es de aproximadamente $ 111; con esos enormes márgenes en ganado para el empacador y perdiendo dinero en la matanza de cerdos, ¡me sorprende que no vayan a aumentar las líneas en las plantas de cerdos y empezar a matar ganado!

Allan Bentley, Ventas, Genesus Genetics, Inc.

Me preguntaron de nuevo qué tan alto van a llegar los cerdos. Con los precios de los cortes de ganado casi 3 veces más altos, no creo que hayamos terminado con los precios más altos para los cerdos. Entiendo que el ganado para ceba lo están pillando con los pantalones cortos, pero afortunadamente los productores de cerdos están saliendo perfumados a rosas. Ellos son el tren y no aconsejaría ponerse delante de ese tren ahora mismo.

Hablando de precios más altos, los cereales también están en llamas. Los granos también parecen ser un tren que avanza a toda máquina. No creo que haya visto, en mi vida, tantos molinos de granos haciendo llamadas tratando de comprar maíz o soya para una cosecha nueva o vieja. Esa base estrecha lo confirma.

Históricamente, recomendaría vender cerdos de diciembre a $ 83 ($ 62 en vivo). Diré que la única forma en que vendería los cerdos de diciembre es si puedes guardar maíz a $ 6.00/bushel para alimentarlos. No recomendaría hacer uno sin el otro.

Hace un año estábamos sacrificando cerdos gordos porque las empacadoras estaban cerradas. Hoy escuché ofertas a $ 125. El consenso entre los productores con los que hablo es que no sienten lástima por los empacadores. Eso me lleva a un comentario más. Hay momentos para negociar y momentos en que es mejor mantener ambos remos en el agua. Aprovecharía seriamente los mercados actuales para discutir cualquier actualización en su matriz de precios con su empaquetador.

Los empacadores son agresivos en este momento y yo aprovecharía la agresividad. Están tratando de mantener la línea en el precio, pero ahora la competencia entre ellos los está arrastrando y están buscando compartir algún cerdo entre sí. Así que aprovechemos el hecho de estar en la cima para cambiar.