Recomiendan que el USDA agilice las inspecciones de plantas cárnicas con nueva tecnología

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Recomiendan que el USDA agilice las inspecciones de plantas cárnicas con nueva tecnología

02 October 2024

EUA - El Comité Asesor Nacional de Inspecciones de Carnes y Aves (NACMPI) instó al Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) a adoptar tecnologías nuevas para agilizar las inspecciones en plantas de carne y aves.

Por Jim Wyckoff

Las recomendaciones incluyen proporcionar a los inspectores teléfonos y tabletas ofrecidos por el gobierno para documentar los hallazgos, permitir el video chat para la comunicación y utilizar tecnología que convierta la voz o la escritura a mano en texto digital.

Estas medidas tienen como objetivo reducir la carga de trabajo de los inspectores y acelerar las inspecciones.

Si bien algunos cambios, como las inspecciones remotas, pueden reducir las demoras y los costos para las empresas, otros, como la grabación de video dentro de las plantas, podrían generar preocupaciones competitivas.

Del equipo de redacción de ElSitioPorcino

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