Informe trimestral porcino del USDA del 1 de diciembre

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Informe trimestral porcino del USDA del 1 de diciembre

02 January 2025

EUA - El inventario de mercado del USDA para el 1 de diciembre muestra un aumento con respecto al año pasado. No hay diferencia en el hato de cría.

Hemos escrito varias veces durante los últimos tres meses que el USDA había sobreestimado en un millón de cabezas la cantidad de cerdos que llegarían a sacrificio entre septiembre y noviembre. Esto en sí mismo afectó a los productores financieramente, ya que la expectativa de una avalancha de cerdos que llegarían al mercado deprimió el mercado. Eso fue hasta que la realidad de que había menos cerdos de lo esperado hizo que los cerdos subieran.

El USDA realizó un inventario el 1 de septiembre y revisó el inventario del 1 de septiembre en el informe de diciembre de la semana pasada.

¿Estábamos equivocados? Habíamos estimado un millón de cabezas, pero según el USDA, era una sobreestimación de 890.000 (3,3%). La desinformación del USDA probablemente les ha costado a los productores al menos 100 millones de dólares en menores ingresos.

Entonces, ¿qué pensamos de este informe del USDA del 1 de diciembre? Por primera vez en la historia, 34 estados no tienen un reporte de inventario. El USDA lo califica como no disponible. No disponible significa que el USDA no hizo ningún esfuerzo por recopilarlo. El informe del 1 de diciembre es un total de 16 estados nombrados. Las probabilidades de azar que presenciamos en el informe del 1 de septiembre ahora empeoraron con la exclusión de 34 estados de los datos.

Entonces, ¿cómo obtienen el 1 de diciembre mágicamente el total con la exclusión de 34 estados? En la industria cárnica se llaman cerdos tapados. La broma es para nosotros. ¿Cuál es la posición de la NPPC y la Junta Nacional Porcina Americana sobre las cifras erróneas del USDA y su ignorancia de 34 estados?

Oferta – Demanda

La semana pasada, los cerdos lechones de destete precoz (10-12 lb) promediaron $76,72 en efectivo, y el lote más alto $90. Hace un año, el promedio en efectivo fue de $34,94.

La Universidad Estatal de Iowa tiene precios históricos de cerdos desde 2000 hasta 2023. El precio en efectivo promedio más alto para lechones de destete precoz según esta base de datos fue de $74,27 en febrero de 2022. Precio actual $76,72.

Partiendo de la premisa de que nadie paga más de lo que debería. ¿Por qué los lechones de destete precoz costarían $42 más por cabeza ahora que en el mismo período del año pasado si el USDA tiene razón en que hay más cerdos en inventario que hace un año? Ningún comprador de lechones de destete precoz pagará más de lo que debería. El hecho real es que, para obtener los suministros limitados de lechones de destete precoz, los compradores tienen que pagar $76. Obviamente, hay más corrales de finalización que necesitan cerdos que cerdos para llenarlos. En nuestra opinión, el USDA sigue sobrestimando la oferta de cerdos.

Feliz Año Nuevo

Esta es una industria desafiante con muchas curvas en el camino. Cuando miramos hacia atrás y vemos la erosión del número de productores en los EE. UU. y en gran parte del mundo, todos vemos la presión de la consolidación. Saludamos a todos los sobrevivientes de esta crisis y les deseamos un Feliz Año Nuevo. Esperamos que 2025 sea un año rentable para la industria porcina.

“No sé hacia dónde voy a partir de ahora, pero prometo que no será aburrido”. David Bowie