Marketing de las carnes

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Marketing de las carnes

06 March 2025

MUNDO - Para la Real Academia Española (RAE), la definición de la palabra mercadeo, mercadotecnia, o también conocido en inglés como marketing, es el conjunto de operaciones por las que ha de pasar una mercancía desde el productor hasta llegar al consumidor.

Para lograr un buen marketing de un producto o servicio, se debe promocionar comercialmente, para lo cual se requiere llevar a cabo una investigación de mercado y publicidad.

Desde siempre el hombre ha tenido necesidad de obtener ciertas cosas a cambio de otras. Veremos acá cómo el marketing ha impactado en la ganadería, y las estrategias claves que se han empleado, indica CONtextoganadero.

El marketing involucra el estudio y la aplicación de estrategias para conseguir mejorar la concepción, el precio, la distribución y la comercialización de un producto o servicio. En cuanto a ganadería, el marketing ha evolucionado significativamente en los últimos años, pasando de ser una actividad básica de venta a convertirse en una herramienta estratégica para impulsar la industria.

Transformación del marketing en la ganadería

La ganadería se ha centrado siempre principalmente en la producción y comercialización de productos animales como carne, leche y derivados. Sin embargo, con el creciente interés del consumidor sobre la procedencia de los alimentos y la sostenibilidad, el marketing ha adquirido un papel crucial.
Las explotaciones ganaderas han comenzado a utilizar estrategias de marketing para comunicar sus prácticas éticas, el bienestar animal y la calidad de sus productos.

Estrategias de marketing ganadero

Marca y diferenciación: El establecer una marca sólida es esencial para destacar en el mercado. Las explotaciones ganaderas pueden crear una identidad distinta que refleje sus valores y la calidad de sus productos, que puede incluir el diseño de logotipos, sus empaques atractivos y una historia de marca convincente.
A través de blogs, videos y redes sociales se puede compartir información valiosa sobre cómo se crían los animales, como se les alimenta y el bienestar animal que se busca, esto puede generar confianza entre los consumidores. El contenido educativo demuestra la experiencia de la empresa ganadera y fomenta relaciones a largo plazo.
Canales de venta directa: El contar con canales de venta directa como mercados agrícolas locales o plataformas en línea, permite a los productores conectar directamente con los consumidores, lo que facilita la transparencia y comunicación sobre la calidad de los productos.
Enfoque en sostenibilidad: Muchos consumidores valoran la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente, por lo que las estrategias de marketing pueden resaltar las prácticas sostenibles de la finca, así como la reducción de la huella de carbono y el uso responsable de los recursos naturales.

Del equipo de redacción de ElSitioPorcino