Informe porcino del USDA, 1 de junio: Menos es más

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Informe porcino del USDA, 1 de junio: Menos es más

06 July 2022

MUNDO - El Departamento de Agricultura de Estados Unidos USDA publicó la semana pasada su informe porcino, del 1 de junio.

Nuestras observaciones:

Bastante simple de ver. Menos cerdas, menos cerdos de mercado, sin mejora en el tamaño de la camada, menos cerdas pariendo y por parir. NO hay aumento de la producción.

El 1 de junio, el inventario de cerdos de mercado bajó 4.7 millones de cabezas desde 2020 o alrededor de 200,000 cabezas menos por semana para comercializar los próximos 6 meses. No habrá desafíos en la capacidad de sacrificio a corto plazo.

Con 4.7 millones de cerdos menos en el inventario, no es de extrañar que haya tantas salas de destete y de engorde vacías o por debajo de su capacidad. Esto está impulsando la demanda de cerdos pequeños para cumplir con los compromisos y ayudar a garantizar las necesidades de estiércol como fertilizantes. Actualmente, el abono de cerdo tiene un valor de $15-20 US dls. por cabeza. Lo que antes se consideraba como una carga ahora se está convirtiendo en un activo real.

Nuestra posición es que los cerdos para los próximos 12 meses continuarán al mínimo de los últimos 12 meses con potencial alcista. Nuestra premisa: menos vientres en su lugar. No habrá más cerdos estadounidenses. El suministro de carne de res de EE. UU. disminuirá hasta 2,000 millones de libras el próximo año. Las exportaciones de carne de cerdo tendrán una mayor alza.

Los próximos 12 meses, tanto Europa como China tendrán una producción de carne de cerdo significativamente menor. Europa tendrá menos para exportar. China importará. Todos los factores que, como mínimo, mantendrán el nivel de los precios del cerdo en EE. UU. de los últimos 12 meses. ¡Pero! Esperamos que la mayor demanda de carne de cerdo impulse los precios más altos de lo que hemos tenido en los últimos 12 meses.

Alemania

Los resultados preliminares de la Oficina Federal de Estadísticas de Alemania indicaron que el sacrificio de cerdas reproductoras en Alemania continúa sin disminución. Al 3 de mayo, Alemania había disminuido desde el 3 de noviembre de 2021 (6 meses) un 6.2 % en su hato reproductivo. El hato de madres disminuyó 9.8% desde el 3 de mayo de hace un año.

En los últimos 18 meses, el hato reproductivo de Alemania se redujo de 1.69 millones a 1.48 millones, una disminución de más de 200,000. Un gran número y el reflejo de las presiones económicas de producir cerdos por debajo del costo de producción, provocado por las complicaciones de la Fiebre Porcina Africana, los altos precios del alimento balanceado y las nuevas regulaciones de bienestar animal. En este punto, creemos que la liquidación de vientres de Alemania aún está en curso ya que los precios del cerdo continúan por debajo del costo de producción.

Alemania fue una vez el mayor productor de Europa, ahora lo es España. En 2015 Alemania tenía 1.92 millones de vientres. Ahora tiene 1.48 millones y sigue bajando. Alemania solía ser un gran exportador y ahora tiene poca carne de cerdo para exportar en el futuro, cuando se considera su producción en comparación con el consumo interno.

Piensos

Indicando lo obvio, los granos están en caída libre, el maíz cayó más de 60¢ de US dl. por bushel la semana pasada. El trigo disminuyó en el rango de $1.00 US dl. por bushel.

Maíz en diciembre, máximo de contrato: $7.66 US dls. por bushel - el pasado viernes cerró en $6.07 US dls. = una baja de $1.59 US dls. por bushel.
Trigo en julio, máximo de contrato: $12.84 US dls. por bushel - el viernes pasado cerró en $8.31 US dls. = una baja de $4.53 US dls. por bushel.
Soya en septiembre, máximo de contrato $16.06 US dls. - el pasado viernes cerró en $14.16 = una baja de $1.90 US dls. por bushel.

Un alimento balanceado a bajo costo es necesario para tener una rentabilidad porcina sustentable. Aún no se está ahí, pero la línea de tendencia conduce a que "la cura más segura para los precios altos son los precios altos".

China

Hemos estado escribiendo desde el otoño pasado que China estaba sacrificando a nivel masivo debido a las pérdidas de la industria de más de 1,000 millones de dólares a la semana. También escribimos que la única verdad será el precio del cerdo, ya que otros datos son bastante sospechosos. Desde mediados de marzo, el precio promedio del cerdo en China ha aumentado cada semana.

Un gran salto en el precio la semana pasada de 17¢ de US dl. por lb. en un cerdo de 270 libras a $46 por cabeza. Desde mediados de marzo un aumento de $143 por cabeza (un cerdo de 270 libras).

La industria ha pasado de pérdidas de alrededor de $100 US dls. por cabeza a ganancias de alrededor de $50 US dls. Los cerdos que van al mercado ahora son de partos de septiembre. El hato reproductivo de China se ha vuelto más pequeño cada mes desde entonces. El precio del cerdo en China seguirá aumentando. En un futuro no muy lejano, China ingresará a los mercados mundiales importando carne de cerdo.

Resumen

EE. UU. tiene menos cerdos año tras año. Europa tiene menos cerdos. China tiene menos cerdos. Estamos en un momento sin precedentes ya que las tres principales áreas productoras de cerdos del mundo están recortando la producción al mismo tiempo por primera vez en la historia. Los precios tienen una ventaja significativa al nivel actual en todas las áreas en los próximos meses.

Recorrido por Woodlands Farm

Recientemente, Jordan Craig, representante de servicio y ventas de Genesus en Manitoba, realizó un recorrido en video por Woodlands Farms, que ha sido un cliente comercial de Genesus durante más de 20 años y utilizan nuestros verracos Jersey Red Duroc cruzado con la madre Genesus F1. Woodlands fue la primera granja en América del Norte en obtener más de 30 cerdos por cerda por año. Este video lo transportará a través de todas las instalaciones de Woodlands y muestra a los cerdos de principio a fin. La presentación también destaca los datos y resultados que tiene Woodlands como cliente de Genesus.

Genesus - Enlace del recorrido por la granja Woodlands:

https://www.youtube.com/watch?v=gBNTn6M-Mmk