Noticias de la Industria Avícola por Tema: Cárnicos Especiales
09 September 2014
La Feria del Jamón en Teruel
ESPAÑA - La Feria del Jamón en Teruel, que comenzó el 5 de septiembre y termina el día 14, tiene dos metas claras para mejorar la rentabilidad del producto estrella de la provincia: la uniformidad de las piezas de Denominación de Origen y un mayor...
ESPAÑA - La Feria del Jamón en Teruel, que comenzó el 5 de septiembre y termina el día 14, tiene dos metas claras para mejorar la rentabilidad del producto estrella de la provincia: la uniformidad de las piezas de Denominación de Origen y un mayor...
08 September 2014
Fiesta del “Chancho Cervecero” inaugura celebraciones
CHILE - Este fin de semana se dió inicio en grande a las celebraciones por Fiestas Patrias en Concepción. En la carpa alfombrada del Centro Deportivo Nonguén, frente al zoológico, se llevó a cabo la fiesta del “Chancho Cervecero” los días sábado...
CHILE - Este fin de semana se dió inicio en grande a las celebraciones por Fiestas Patrias en Concepción. En la carpa alfombrada del Centro Deportivo Nonguén, frente al zoológico, se llevó a cabo la fiesta del “Chancho Cervecero” los días sábado...
El chancho al palo sigue siendo el preferido
PERÚ - Durante la feria gastronómica Mistura 2014 que se realiza actualmente en Lima, Perú, el delicioso chancho al palo sigue siendo el plato más solicitado por el público asistente....
PERÚ - Durante la feria gastronómica Mistura 2014 que se realiza actualmente en Lima, Perú, el delicioso chancho al palo sigue siendo el plato más solicitado por el público asistente....
Estudian cómo alargar duración de carne molida
EUROPA - La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) lleva a cabo un estudio para determinar si es posible alargar el tiempo que transcurre entre el sacrificio de los animales y la producción de carne picada, sin que ello aumente el riesgo de...
EUROPA - La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) lleva a cabo un estudio para determinar si es posible alargar el tiempo que transcurre entre el sacrificio de los animales y la producción de carne picada, sin que ello aumente el riesgo de...
04 September 2014
ASACRIBER acude a Salamaq 2014
ESPAÑA - ASACRIBER, la Asociación de Criadores de Ganado Porcino Selecto de Tronco Ibérico, estará presente en la Feria Salamaq 2014 con el fin de dar a conocer todos los servicios que esta asociación ha empezado a prestar para los ganaderos de porcino...
ESPAÑA - ASACRIBER, la Asociación de Criadores de Ganado Porcino Selecto de Tronco Ibérico, estará presente en la Feria Salamaq 2014 con el fin de dar a conocer todos los servicios que esta asociación ha empezado a prestar para los ganaderos de porcino...
02 September 2014
Se incluye la IGP Jamón de Serón en el registro comunitario de DOP
ANDALUCÍA - La Comisión Europea ha aprobado la inclusión de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) ‘Jamón de Serón’ en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e IGP, reconocimiento que entrará en vigor el próximo 4 de septiembre...
ANDALUCÍA - La Comisión Europea ha aprobado la inclusión de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) ‘Jamón de Serón’ en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e IGP, reconocimiento que entrará en vigor el próximo 4 de septiembre...
01 September 2014
Mejorar la calidad del ibérico costará 0,30 euros por cerdo
ESPAÑA - La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici) contará con hasta 0,30 euros por cada cerdo ibérico sacrificado para mejorar la trazabilidad y "coadyuvar" al cumplimiento de la norma de calidad en su primer año para la carne, el...
ESPAÑA - La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici) contará con hasta 0,30 euros por cada cerdo ibérico sacrificado para mejorar la trazabilidad y "coadyuvar" al cumplimiento de la norma de calidad en su primer año para la carne, el...
28 August 2014
Consorcio del Jamón Serrano Español visitó México
MÉXICO - Durante los meses de verano, el Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE) ha continuado con su campaña de promoción internacional para potenciar la imagen que en mercados exteriores se tiene del jamón serrano de alta calidad. Así, del...
MÉXICO - Durante los meses de verano, el Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE) ha continuado con su campaña de promoción internacional para potenciar la imagen que en mercados exteriores se tiene del jamón serrano de alta calidad. Así, del...
Mario Sergio Cutait y el futuro para la producción animal en VI CLANA
BRASIL - Promovido por el Colegio Brasileño de Nutrición (CBNA, Brasil) y la Asociación Mexicana de Especialistas en Nutrición Animal (Amena, México), el evento reúne a los sectores de aves, bovinos, porcinos y calidad de alimentos que, hasta 2050,...
BRASIL - Promovido por el Colegio Brasileño de Nutrición (CBNA, Brasil) y la Asociación Mexicana de Especialistas en Nutrición Animal (Amena, México), el evento reúne a los sectores de aves, bovinos, porcinos y calidad de alimentos que, hasta 2050,...
27 August 2014
Empresas cárnicas tienen como objetivo EUA para el jamón serrano
ESPAÑA - El Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE), que incluye a las principales empresas del sector como Campofrío, ElPozo, Argal o Casademont, ha iniciado una serie de acciones, de la mano de estas empresas cárnicas, para fortalecer las exportaciones...
ESPAÑA - El Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE), que incluye a las principales empresas del sector como Campofrío, ElPozo, Argal o Casademont, ha iniciado una serie de acciones, de la mano de estas empresas cárnicas, para fortalecer las exportaciones...
19 August 2014
Tratan de evitar la extinción del cerdo pelón yucateco
MÉXICO - El deficiente manejo en el control de la cruza del cerdo pelón con ejemplares comerciales generó una “erosión genética” y una baja de pureza, lo que ubica a esta especie porcina en peligro de extinción, afirmó Ángel Sierra Vázquez,...
MÉXICO - El deficiente manejo en el control de la cruza del cerdo pelón con ejemplares comerciales generó una “erosión genética” y una baja de pureza, lo que ubica a esta especie porcina en peligro de extinción, afirmó Ángel Sierra Vázquez,...
18 August 2014
Habilitan información sobre capacidad de parcelas de montanera
ESPAÑA - La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía pone a disposición del sector ganadero andaluz una nueva información incluida dentro del Sistema de Información Geográfica de Identificación de Parcelas Agrícolas...
ESPAÑA - La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía pone a disposición del sector ganadero andaluz una nueva información incluida dentro del Sistema de Información Geográfica de Identificación de Parcelas Agrícolas...
15 August 2014
Rusia ampliará las importaciones argentinas
ARGENTINA - El próximo lunes, una delegación de funcionarios negociará en Moscú, luego de que el gobierno de Putin vetara la llegada de productos de EUA y la Unión Europa....
ARGENTINA - El próximo lunes, una delegación de funcionarios negociará en Moscú, luego de que el gobierno de Putin vetara la llegada de productos de EUA y la Unión Europa....
Retienen más de 5 toneladas de carne
VENEZUELA - Efectivos militares de la Guardia Nacional Bolivariana, retuvieron 5 mil 076 kilos de carne en un frigorífico ubicado en el centro de la zona fronteriza colombo venezolana de Ureña del Táchira. ...
VENEZUELA - Efectivos militares de la Guardia Nacional Bolivariana, retuvieron 5 mil 076 kilos de carne en un frigorífico ubicado en el centro de la zona fronteriza colombo venezolana de Ureña del Táchira. ...
11 August 2014
Publican carga máxima de cerdos por hectárea para engorde de bellota
ESPAÑA - En aplicación de la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérica, aprobada en enero, se ha publicado en el visor SIGPAC de Andalucía la nueva capa de montanera, llamada “Zonas aptas para el engorde de...
ESPAÑA - En aplicación de la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérica, aprobada en enero, se ha publicado en el visor SIGPAC de Andalucía la nueva capa de montanera, llamada “Zonas aptas para el engorde de...
30 July 2014
Jamón ibérico: calidad y diferenciación de un manjar español
ESPAÑA - La raza porcina, con sus múltiples variantes genéticas, se extiende por todas las zonas del mundo, pero el cerdo ibérico es una especie exclusiva. Autóctono de España, se caracteriza por la pureza de su raza, su cría en dehesas arboladas...
ESPAÑA - La raza porcina, con sus múltiples variantes genéticas, se extiende por todas las zonas del mundo, pero el cerdo ibérico es una especie exclusiva. Autóctono de España, se caracteriza por la pureza de su raza, su cría en dehesas arboladas...
29 July 2014
DOP Los Pedroches experimenta gran incremento de producción en 2013
ESPAÑA - La Denominación de Origen Protegida (DOP) Los Pedroches incrementó su producción certificada en 2013 un 89 por ciento respecto al año anterior, según el balance de la campaña 2013-2014....
ESPAÑA - La Denominación de Origen Protegida (DOP) Los Pedroches incrementó su producción certificada en 2013 un 89 por ciento respecto al año anterior, según el balance de la campaña 2013-2014....
28 July 2014
Aprobada solicitud de extensión de Norma de Interprofesional del Cerdo Ibérico
ESPAÑA - El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) ha aprobado la solicitud de extensión de Norma y de aportación económica obligatoria de la Organización Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI). La aprobación ha...
ESPAÑA - El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) ha aprobado la solicitud de extensión de Norma y de aportación económica obligatoria de la Organización Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI). La aprobación ha...
25 July 2014
Inversión comunitaria para centro dedicado al ibérico en Huelva
ESPAÑA - El presidente de la Diputación de Huelva, Ignacio Caraballo, visitó el edificio que albergará el Instituto Tecnológico de la Dehesa y Centro de Innovación y Promoción del Ibérico. El proyecto de rehabilitación de este edificio ha contado...
ESPAÑA - El presidente de la Diputación de Huelva, Ignacio Caraballo, visitó el edificio que albergará el Instituto Tecnológico de la Dehesa y Centro de Innovación y Promoción del Ibérico. El proyecto de rehabilitación de este edificio ha contado...
24 July 2014
Salchichón de Vic aumentó la producción en 2013
ESPAÑA - La Indicación Goeográfica Protegida (IGP) Salchichón de Vic ha publicado los datos de producción correspondientes a 2013, que evidencian un aumento en su producción de un 2,2%....
ESPAÑA - La Indicación Goeográfica Protegida (IGP) Salchichón de Vic ha publicado los datos de producción correspondientes a 2013, que evidencian un aumento en su producción de un 2,2%....
21 July 2014
Publican datos sobre sacrificio de cerdo ibérico hasta junio 2014
ESPAÑA - Las Asociación Nacional de Veterinarios de Porcino Ibérico ha hecho públicos los datos de sacrificio de cerdo ibérico y de consumo en hogares de septiembre de 2013 a junio de 2014....
ESPAÑA - Las Asociación Nacional de Veterinarios de Porcino Ibérico ha hecho públicos los datos de sacrificio de cerdo ibérico y de consumo en hogares de septiembre de 2013 a junio de 2014....
17 July 2014
Probable envío de cortes premium de carne a Rusia
PARAGUAY - Una delegación de empresarios rusos, de la firma Continente Importaciones, encabezada por Vitaly Kalinovskiy, se reunió ayer con autoridades de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), en la que manifestaron su interés en importar unas 600...
PARAGUAY - Una delegación de empresarios rusos, de la firma Continente Importaciones, encabezada por Vitaly Kalinovskiy, se reunió ayer con autoridades de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), en la que manifestaron su interés en importar unas 600...
16 July 2014
Alemania desmantela cártel de salchicha
ALEMANIA - Los fabricantes de salchichas en Alemania han estafado a minoristas y consumidores durante años al coludirse para operar un cártel para elevar los precios. Funcionarios antimonopolio dijeron que multarían a 21 compañías con 338 millones...
ALEMANIA - Los fabricantes de salchichas en Alemania han estafado a minoristas y consumidores durante años al coludirse para operar un cártel para elevar los precios. Funcionarios antimonopolio dijeron que multarían a 21 compañías con 338 millones...
14 July 2014
Los lechones ibéricos a la baja
ESPAÑA - Por tercera semana consecutiva, el precio de los lechones en la Lonja Provincial de Salamanca ha cotizado a la baja 0,30 euros para seguir con el ajuste de precio después de alcanzar cotas históricas....
ESPAÑA - Por tercera semana consecutiva, el precio de los lechones en la Lonja Provincial de Salamanca ha cotizado a la baja 0,30 euros para seguir con el ajuste de precio después de alcanzar cotas históricas....
11 July 2014
Reconocen esfuerzo de empresas productoras de porcinos
ESPAÑA - La consejera de Agricultura de Castilla-La Mancha, María Luisa Soriano, ha resaltado "la capacidad de adaptación" del sector porcino de la Comunidad Autónoma, que "en los últimos años ha sabido adecuarse a la nueva normativa de bienestar...
ESPAÑA - La consejera de Agricultura de Castilla-La Mancha, María Luisa Soriano, ha resaltado "la capacidad de adaptación" del sector porcino de la Comunidad Autónoma, que "en los últimos años ha sabido adecuarse a la nueva normativa de bienestar...
Enfatizan cadena de frío en la Feria de Simoca
ARGENTINA - El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) verificó, el pasado 5 de julio, que los puestos que comercializan productos cárnicos en la Feria de Simoca, ubicada a 50 km de la capital tucumana, respeten las medidas de...
ARGENTINA - El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) verificó, el pasado 5 de julio, que los puestos que comercializan productos cárnicos en la Feria de Simoca, ubicada a 50 km de la capital tucumana, respeten las medidas de...
Moscú bloqueó intención de la UE de acabar con veto al porcino
UE - Rusia bloquea el primer paso de la UE para intentar acabar con el veto al porcino. Moscú no quiere buscar una solución comercial sino un acuerdo basado en el "diálogo"...
UE - Rusia bloquea el primer paso de la UE para intentar acabar con el veto al porcino. Moscú no quiere buscar una solución comercial sino un acuerdo basado en el "diálogo"...
04 July 2014
Mesa del Ibérico aprueba protocolos de inspección y certificación
ESPAÑA - El director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA), Fernando Burgaz, ha presidido la tercera reunión de la Mesa de coordinación de la Norma del Ibérico, que se ha celebrado...
ESPAÑA - El director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA), Fernando Burgaz, ha presidido la tercera reunión de la Mesa de coordinación de la Norma del Ibérico, que se ha celebrado...
01 July 2014
Nuevo presidente de DO Jamón Teruel
ESPAÑA - El presidente de Confederación Empresarial Turolense CEOE-Teruel, Carlos Mor, ha sido elegido nuevo presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de Teruel....
ESPAÑA - El presidente de Confederación Empresarial Turolense CEOE-Teruel, Carlos Mor, ha sido elegido nuevo presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de Teruel....
27 June 2014
Porcicultores de ibérico de bellota extremeños pueden presentar declaración de recintos
ESPAÑA - Los ganaderos de porcino que comercialicen bajo la designación "de bellota" ya pueden presentar las declaraciones de recintos de la capa de montanera....
ESPAÑA - Los ganaderos de porcino que comercialicen bajo la designación "de bellota" ya pueden presentar las declaraciones de recintos de la capa de montanera....
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