Noticias de la Industria Avícola por Tema: Cárnicos Especiales
02 November 2016
Salamanca lidera exportaciones españolas de jamones y la tendencia va al alza
ESPAÑA - El sector cárnico salmantino lideró en 2015 las exportaciones españolas de jamones, según se puso de manifiesto en una jornada de internacionalización celebrada en Guijuelo (Salamanca) en la que se dio a conocer un informe que confirma...
ESPAÑA - El sector cárnico salmantino lideró en 2015 las exportaciones españolas de jamones, según se puso de manifiesto en una jornada de internacionalización celebrada en Guijuelo (Salamanca) en la que se dio a conocer un informe que confirma...
18 October 2016
UE aprueba modificación del pliego de condiciones de la D.O.P. Dehesa de Extremadura
ESPAÑA -El Diario Oficial de la Unión Europea del 13 de octubre publica el Reglamento de ejecución (UE) 2016/1806 de la Comisión, de 29 de septiembre de 2016, por el que se aprueba la modificación del pliego de condiciones de la Denominación de...
ESPAÑA -El Diario Oficial de la Unión Europea del 13 de octubre publica el Reglamento de ejecución (UE) 2016/1806 de la Comisión, de 29 de septiembre de 2016, por el que se aprueba la modificación del pliego de condiciones de la Denominación de...
05 October 2016
El ibérico espera exportar el 35% de la producción
ESPAÑA - El sector del jamón ibérico espera exportar entre el 30 y el 35% de su producción, al abrigo del cambio de la Denominación de Origen Protegida (DOP) de Jamón de Huelva a Jamón de Jabugo. En la actualidad las exportaciones suponen alrededor...
ESPAÑA - El sector del jamón ibérico espera exportar entre el 30 y el 35% de su producción, al abrigo del cambio de la Denominación de Origen Protegida (DOP) de Jamón de Huelva a Jamón de Jabugo. En la actualidad las exportaciones suponen alrededor...
28 September 2016
Interporc prepara III Foro Porcino Internacional
ESPAÑA - Interporc, la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca, prepara ya la que será la tercera edición de su Foro Porcino Internacional....
ESPAÑA - Interporc, la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca, prepara ya la que será la tercera edición de su Foro Porcino Internacional....
26 September 2016
MEFCCA capacita a porcinocultores para que mejoren su productividad
NICARAGUA – El Ministerio de la Economía Familiar, Cooperativa y Comunitaria, MEFCCA capacita a porcinocultores para que mejoren su productividad. Un total de 1,089 mil bonos productivos ha entregado el Gobierno Sandinista desde 2007, de esos, más...
NICARAGUA – El Ministerio de la Economía Familiar, Cooperativa y Comunitaria, MEFCCA capacita a porcinocultores para que mejoren su productividad. Un total de 1,089 mil bonos productivos ha entregado el Gobierno Sandinista desde 2007, de esos, más...
22 September 2016
Identifican método para detectar parásito de toxoplasmosis en jamón serrano
ESPAÑA - Científicos de las universidades de Granada y Valencia han desarrollado un nuevo método molecular que permite determinar la presencia del parásito que causa la toxoplasmosis, en muestras del jamón serrano....
ESPAÑA - Científicos de las universidades de Granada y Valencia han desarrollado un nuevo método molecular que permite determinar la presencia del parásito que causa la toxoplasmosis, en muestras del jamón serrano....
21 September 2016
Consejera de Agricultura de Andalucía se reunió con Araporc
ESPAÑA - La consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de Andalucía, Carmen Ortiz, se reunió recientemente en Sevilla con representantes de la Asociación Regional Andaluza de Productores de Ganado Porcino y Dehesa Española (Araporc) para...
ESPAÑA - La consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de Andalucía, Carmen Ortiz, se reunió recientemente en Sevilla con representantes de la Asociación Regional Andaluza de Productores de Ganado Porcino y Dehesa Española (Araporc) para...
15 September 2016
IBERAICE valora positivamente evolución del sector ibérico en 2016
ESPAÑA - La Junta Directiva de IBERAICE, el grupo de trabajo de empresas de ibérico de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE), se reunió esta semana en Salamanca para examinar la evolución del sector ibérico, en un año...
ESPAÑA - La Junta Directiva de IBERAICE, el grupo de trabajo de empresas de ibérico de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE), se reunió esta semana en Salamanca para examinar la evolución del sector ibérico, en un año...
14 September 2016
Covap acerca los productos ibéricos a la alta cocina con un concurso de tapas
ESPAÑA - La Cooperativa Ganadera del Valle de Los Pedroches (Covap) quiere impulsar la presencia de los productos 100 % ibéricos en el mundo en la cocina y la restauración, una estrategia para la que ha inaugurado la primera edición del concurso "d'Tapas...
ESPAÑA - La Cooperativa Ganadera del Valle de Los Pedroches (Covap) quiere impulsar la presencia de los productos 100 % ibéricos en el mundo en la cocina y la restauración, una estrategia para la que ha inaugurado la primera edición del concurso "d'Tapas...
ASAJA Córdoba mostró satisfacción por ampliar plazo para alegar Sigpac
ESPAÑA - Asaja Córdoba mostró su satisfacción por el hecho de que la Junta de Andalucía ampliara hasta el 22 de septiembre el plazo para poder realizar alegaciones al Sistema de Información Geográfica de Identificación de Parcelas Agrícolas (Sigpac),...
ESPAÑA - Asaja Córdoba mostró su satisfacción por el hecho de que la Junta de Andalucía ampliara hasta el 22 de septiembre el plazo para poder realizar alegaciones al Sistema de Información Geográfica de Identificación de Parcelas Agrícolas (Sigpac),...
13 September 2016
El jamón ibérico, estrella de la muestra de cine donostiarra
ESPAÑA - Durante la muestra, los artistas del séptimo arte descubren el arte del corte de jamón, de la mano de Maestros Cortadores de primer nivel....
ESPAÑA - Durante la muestra, los artistas del séptimo arte descubren el arte del corte de jamón, de la mano de Maestros Cortadores de primer nivel....
23 August 2016
Cortadores de jamón se agrupan para dignificar su profesión
ESPAÑA - La Asociación Gaditana de Amigos del Cuchillo Jamonero (AGACUJ) cambiará su denominación de Gaditana a Global con el objetivo de acoger a todos los cortadores de jamón del mundo para dignificar esta labor y que se considere un oficio y luchar...
ESPAÑA - La Asociación Gaditana de Amigos del Cuchillo Jamonero (AGACUJ) cambiará su denominación de Gaditana a Global con el objetivo de acoger a todos los cortadores de jamón del mundo para dignificar esta labor y que se considere un oficio y luchar...
12 August 2016
MAGRAMA convoca Premio Alimentos España al Mejor Jamón 2016
ESPAÑA - El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha publicado, en el Boletín Oficial del Estado del sábado 6 de agosto, un Extracto de Orden por a que se convoca el “Premio Alimentos de España al Mejor Jamón 2016”. Incluye...
ESPAÑA - El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha publicado, en el Boletín Oficial del Estado del sábado 6 de agosto, un Extracto de Orden por a que se convoca el “Premio Alimentos de España al Mejor Jamón 2016”. Incluye...
10 August 2016
Andalucía amplía plazo de presentación de comunicaciones al Censo de Dehesas
ESPAÑA - La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural ha ampliado hasta el 14 de octubre el plazo para la presentación de comunicaciones al Censo de Dehesas de Andalucía, en el que es obligatorio estar inscrito para poder acceder a la ayuda...
ESPAÑA - La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural ha ampliado hasta el 14 de octubre el plazo para la presentación de comunicaciones al Censo de Dehesas de Andalucía, en el que es obligatorio estar inscrito para poder acceder a la ayuda...
05 August 2016
Crisis y altos costes quiebran cría de porco celta en Beariz
ESPAÑA - La crisis y los altos costes de mantenimiento de la explotación motivaron el cierre de la explotación de porco celta que la Sociedad Agraria de Transformación (SAT) poseía en Beariz desde hace 10 años. Un colectivo integrado por ocho socios...
ESPAÑA - La crisis y los altos costes de mantenimiento de la explotación motivaron el cierre de la explotación de porco celta que la Sociedad Agraria de Transformación (SAT) poseía en Beariz desde hace 10 años. Un colectivo integrado por ocho socios...
01 August 2016
Tribunal Supremo avala la Norma de Calidad del Ibérico
ESPAÑA - Tres sentencias de la Sala de lo Contencioso-administrativo del Tribunal Supremo han desestimado los recursos de casación interpuestos por la Comunidad Autónoma de Castilla y León, la Asociación "Jamón de Salamanca" y un particular, contra...
ESPAÑA - Tres sentencias de la Sala de lo Contencioso-administrativo del Tribunal Supremo han desestimado los recursos de casación interpuestos por la Comunidad Autónoma de Castilla y León, la Asociación "Jamón de Salamanca" y un particular, contra...
BOE publica registro IGP Jamón Serrano en Dirección de Industria Alimentaria
ESPAÑA - El Boletín Oficial del Estado (BOE) publicó en su edición del 28 de julio la resolución de la Dirección General de la Industria Alimentaria por la que se adopta y se publica la decisión favorable al registro de la Indicación Geográfica...
ESPAÑA - El Boletín Oficial del Estado (BOE) publicó en su edición del 28 de julio la resolución de la Dirección General de la Industria Alimentaria por la que se adopta y se publica la decisión favorable al registro de la Indicación Geográfica...
21 July 2016
Reclaman poder alegar al sistema sobre la carga ganadera en montanera
ESPAÑA - La Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (Asaja) Córdoba reclamó a la Junta de Andalucía que, al igual que ha hecho la comunidad autónoma de Extremadura, publique una Orden para que los ganaderos puedan alegar al Sistema de Información...
ESPAÑA - La Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (Asaja) Córdoba reclamó a la Junta de Andalucía que, al igual que ha hecho la comunidad autónoma de Extremadura, publique una Orden para que los ganaderos puedan alegar al Sistema de Información...
18 July 2016
Alemania, segundo mercado para exportación de los jamones ibéricos
ESPAÑA - El mercado alemán es el segundo por volumen de negocio de jamones y paletas curadas, según los datos de exportación facilitados por la Agencia Tributaria. En los últimos cinco años, la cifra de negocio aumentó un 60 %....
ESPAÑA - El mercado alemán es el segundo por volumen de negocio de jamones y paletas curadas, según los datos de exportación facilitados por la Agencia Tributaria. En los últimos cinco años, la cifra de negocio aumentó un 60 %....
13 July 2016
'Q' de Calidad Turística para la Bodega Cinco Jotas en Jabugo
ESPAÑA - El Instituto para la Calidad Turística Española (ICTE) otorgó la máxima certificación del sector turístico, la 'Q' de Calidad Turística, a la Bodega Cinco Jotas, un espacio que la legendaria casa 'Cinco Jotas' tiene en Jabugo (Huelva)...
ESPAÑA - El Instituto para la Calidad Turística Española (ICTE) otorgó la máxima certificación del sector turístico, la 'Q' de Calidad Turística, a la Bodega Cinco Jotas, un espacio que la legendaria casa 'Cinco Jotas' tiene en Jabugo (Huelva)...
21 June 2016
ASICI promocionó Jamones Ibéricos de España en Reino Unido
ESPAÑA - Coincidiendo con la celebración del Torneo de Tenis de Queens en Londres, ASICI promocionÓ en esos días los Jamones Ibéricos de España en uno de los mercados prioritarios para el sector. Reino Unido se ha convertido en uno de los países...
ESPAÑA - Coincidiendo con la celebración del Torneo de Tenis de Queens en Londres, ASICI promocionÓ en esos días los Jamones Ibéricos de España en uno de los mercados prioritarios para el sector. Reino Unido se ha convertido en uno de los países...
16 June 2016
Jamones Ibéricos de España, licencia para seducir paladares británicos
REINO UNIDO - Los Jamones Ibéricos de España aterrizan en la hierba londinense del torneo de Queens, en el selecto Club de la Reina, en el barrio londinense de West Kensington. El privilegio de ser la antesala de Wimbledon, Gran Slam que dos semanas...
REINO UNIDO - Los Jamones Ibéricos de España aterrizan en la hierba londinense del torneo de Queens, en el selecto Club de la Reina, en el barrio londinense de West Kensington. El privilegio de ser la antesala de Wimbledon, Gran Slam que dos semanas...
15 June 2016
MAGRAMA: cerdos de raza alentejana están dentro de norma del ibérico
ESPAÑA - El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) ha modificado el Real Decreto de la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico para clarificar que los cerdos de raza alentejana de...
ESPAÑA - El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) ha modificado el Real Decreto de la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico para clarificar que los cerdos de raza alentejana de...
14 June 2016
ANICE impulsa proyecto solidario en Madrid
ESPAÑA - La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) y el Campus de Madrid de la Saint Louis University han firmado un acuerdo para impulsar el proyecto "Bocadillo Solidario. A Talk Through a Sandwich", una iniciativa ideada...
ESPAÑA - La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) y el Campus de Madrid de la Saint Louis University han firmado un acuerdo para impulsar el proyecto "Bocadillo Solidario. A Talk Through a Sandwich", una iniciativa ideada...
El Consorcio del Jamón Serrano Español colabora en el Día Mundial de la Tapa
ESPAÑA - El próximo 16 de junio se celebra el Día Mundial de la Tapa para comunicar la potencialidad de la gastronomía española a través de las tapas, seña de identidad del país. Esta iniciativa, que también se desarrollará a nivel internacional...
ESPAÑA - El próximo 16 de junio se celebra el Día Mundial de la Tapa para comunicar la potencialidad de la gastronomía española a través de las tapas, seña de identidad del país. Esta iniciativa, que también se desarrollará a nivel internacional...
10 June 2016
Cerdos de cebo de campo aumentan un 61 %
ESPAÑA - De 186.930 cochinos en 2014 a 303.424 en 2015. Un incremento de un 61% de una campaña a otra en cerdos de cebo de campo en Extremadura. ...
ESPAÑA - De 186.930 cochinos en 2014 a 303.424 en 2015. Un incremento de un 61% de una campaña a otra en cerdos de cebo de campo en Extremadura. ...
07 June 2016
La DOP Jamón de Huelva, Premio a la Excelencia Alimentaria
ESPAÑA - El Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Andalucía, a propuesta de su Delegación de Huelva, concedió el Premio San Isidro a la Excelencia Agroalimentaria en su convocatoria 2016 al Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida...
ESPAÑA - El Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Andalucía, a propuesta de su Delegación de Huelva, concedió el Premio San Isidro a la Excelencia Agroalimentaria en su convocatoria 2016 al Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida...
06 June 2016
Tesis doctoral sobre las cualidades del cerdo ibérico
ESPAÑA - Laura Lorido, investigadora extremeña, ha dedicado cuatro años a estudiar una de las insignias culinarias de la región: el cerdo ibérico, y todo lo que se aprovecha de él. ...
ESPAÑA - Laura Lorido, investigadora extremeña, ha dedicado cuatro años a estudiar una de las insignias culinarias de la región: el cerdo ibérico, y todo lo que se aprovecha de él. ...
31 May 2016
Diario Oficial de Extremadura publica condiciones de manejo para animales de bellota
ESPAÑA - El pasado 25 de mayo el Diario Oficial de Extremadura publicó el anuncio del 10 de mayo sobre las condiciones de manejo para los animales que dan origen a productos con la designación “de bellota”, al amparo del Real Decreto 4/2014, de...
ESPAÑA - El pasado 25 de mayo el Diario Oficial de Extremadura publicó el anuncio del 10 de mayo sobre las condiciones de manejo para los animales que dan origen a productos con la designación “de bellota”, al amparo del Real Decreto 4/2014, de...
23 May 2016
Francia, mercado consolidado para la exportación de jamones ibéricos
ESPAÑA - En su decidida apuesta por la exportación, la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) realizó una acción de promoción e información de los Jamones Ibéricos de España en Niza, coincidiendo con la celebración del Torneo...
ESPAÑA - En su decidida apuesta por la exportación, la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) realizó una acción de promoción e información de los Jamones Ibéricos de España en Niza, coincidiendo con la celebración del Torneo...
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