Noticias de la Industria Avícola por Tema: Cárnicos Especiales
07 March 2016
IRTA lidera estudio de consumidores de productos cárnicos de razas porcinas locales
ESPAÑA - Los pasados ??días 3,4 y 5 de febrero se celebró en las instalaciones del CREDA (UPC-IRTA) de Castelldefels, la reunión anual del proyecto TREASURE. Durante el evento se presentaron los primeros resultados del proyecto y se habló de los...
ESPAÑA - Los pasados ??días 3,4 y 5 de febrero se celebró en las instalaciones del CREDA (UPC-IRTA) de Castelldefels, la reunión anual del proyecto TREASURE. Durante el evento se presentaron los primeros resultados del proyecto y se habló de los...
El jamón ibérico protagoniza la conferencia mundial de empresarios y comerciantes taiwaneses
ESPAÑA - Más de 600 empresarios taiwaneses procedentes de todo el mundo tienen la oportunidad de degustar el Jamón Ibérico durante la celebración de la 22nd World Taiwanese Chambers of Commerce (WTCC)....
ESPAÑA - Más de 600 empresarios taiwaneses procedentes de todo el mundo tienen la oportunidad de degustar el Jamón Ibérico durante la celebración de la 22nd World Taiwanese Chambers of Commerce (WTCC)....
24 February 2016
Se aprueba modificación del pliego de condiciones de D.O.P. Guijuelo
ESPAÑA - El Diario Oficial de la Unión Europea del pasado 19 de febrero publicaba el Reglamento de Ejecución (UE) 2016/233 de la Comisión Europea que modifica al pliego de condiciones de la D.O.P. Guijuelo para adaptarlo a la Norma de Calidad del...
ESPAÑA - El Diario Oficial de la Unión Europea del pasado 19 de febrero publicaba el Reglamento de Ejecución (UE) 2016/233 de la Comisión Europea que modifica al pliego de condiciones de la D.O.P. Guijuelo para adaptarlo a la Norma de Calidad del...
22 February 2016
Sector de cerdo ibérico demanda otros parámetros en producción de bellota
ESPAÑA - Asaja Córdoba celebró una reunión de su sectorial del cerdo ibérico en la que participaron los principales ganaderos de la provincia donde se valoró positivamente la norma de calidad, pero se puso de manifiesto la necesidad de que se incluyan...
ESPAÑA - Asaja Córdoba celebró una reunión de su sectorial del cerdo ibérico en la que participaron los principales ganaderos de la provincia donde se valoró positivamente la norma de calidad, pero se puso de manifiesto la necesidad de que se incluyan...
03 February 2016
ASICI aprueba solicitar nueva extensión de norma para cerdo ibérico
ESPAÑA - La Asamblea General de la Organización Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) aprobó solicitar al Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) una nueva extensión de norma para el cerdo ibérico en su última...
ESPAÑA - La Asamblea General de la Organización Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) aprobó solicitar al Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) una nueva extensión de norma para el cerdo ibérico en su última...
27 January 2016
Junta de Extremadura reforzará D.O. e I.G.P.
ESPAÑA - La Junta de Extremadura ha reiterado su compromiso para proteger las Denominaciones de Origen y las Indicaciones Geográficas Protegidas de Extremadura como entidades de derecho público y sigan siendo un motor de la economía regional y una...
ESPAÑA - La Junta de Extremadura ha reiterado su compromiso para proteger las Denominaciones de Origen y las Indicaciones Geográficas Protegidas de Extremadura como entidades de derecho público y sigan siendo un motor de la economía regional y una...
19 January 2016
Señorío de Montanera se prepara para los EUA
ESPAÑA - Señorío de Montanera ha cerrado 2015 con una facturación de 15,1 millones de euros, el 8 por ciento más que el año anterior....
ESPAÑA - Señorío de Montanera ha cerrado 2015 con una facturación de 15,1 millones de euros, el 8 por ciento más que el año anterior....
13 January 2016
Jamón de Huelva incrementa casi un 40% los cerdos en montanera
ESPAÑA - El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jamón de Huelva controló un 39,95% más de cerdos durante esta montanera 2015/16....
ESPAÑA - El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jamón de Huelva controló un 39,95% más de cerdos durante esta montanera 2015/16....
12 January 2016
VIII Foro de ANVEPI se celebra en Segovia el próximo mes de marzo
ESPAÑA - La Asociación Nacional de Veterinarios de Porcino Ibérico (ANVEPI) celebrará el próximo mes de marzo su foro anual....
ESPAÑA - La Asociación Nacional de Veterinarios de Porcino Ibérico (ANVEPI) celebrará el próximo mes de marzo su foro anual....
06 January 2016
Proyecto de recuperación del cerdo ibérico dorado en Serranía de Ronda
ESPAÑA - Considerados como desaparecidos, la orientación de la producción a otro tipo de variedad y la peste fueron las grandes causas de su casi extinción. Ahora los cerdos ibéricos dorados volverán a existir oficialmente a partir de este mes de...
ESPAÑA - Considerados como desaparecidos, la orientación de la producción a otro tipo de variedad y la peste fueron las grandes causas de su casi extinción. Ahora los cerdos ibéricos dorados volverán a existir oficialmente a partir de este mes de...
31 December 2015
Denominación de Origen Dehesa de Extremadura mira al mercado internacional
ESPAÑA - La Denominación de Origen Dehesa de Extremadura, cuyo consejo regulador organiza los Premios Espiga de Jamón Ibérico junto a Caja Rural de Extremadura, demanda a la administración más apoyo económico para la promoción internacional del...
ESPAÑA - La Denominación de Origen Dehesa de Extremadura, cuyo consejo regulador organiza los Premios Espiga de Jamón Ibérico junto a Caja Rural de Extremadura, demanda a la administración más apoyo económico para la promoción internacional del...
21 December 2015
Jamón ibérico DO Dehesa de Extremadura, ejemplo de la calidad
ESPAÑA - El presidente de la Junta de Extremadura, Guillermo Fernández Vara, destacó el jamón ibérico Denominación de Origen Dehesa de Extremadura como ejemplo de calidad de la marca Extremadura....
ESPAÑA - El presidente de la Junta de Extremadura, Guillermo Fernández Vara, destacó el jamón ibérico Denominación de Origen Dehesa de Extremadura como ejemplo de calidad de la marca Extremadura....
17 December 2015
Dos empresas salen de la denominación Jamón de Teruel por falta de altitud en sus secaderos
ESPAÑA - El Tribunal Superior de Justicia de Aragón (TSJA) ratificó recientemente el veto a dos empresas para producir perniles y paletillas bajo la denominación de origen Jamón de Teruel por estar situados sus secaderos por debajo de los 800 metros...
ESPAÑA - El Tribunal Superior de Justicia de Aragón (TSJA) ratificó recientemente el veto a dos empresas para producir perniles y paletillas bajo la denominación de origen Jamón de Teruel por estar situados sus secaderos por debajo de los 800 metros...
15 December 2015
Se presentan resultados del proyecto ProCured sobre salado de jamones curados
ESPAÑA - El próximo 17 de diciembre en el IRTA de Monells (Girona) tendrá lugar una jornada gratuita en la que los investigadores y empresas involucradas en el proyecto ProCured explicarán a los asistentes sus conclusiones sobre la optimización...
ESPAÑA - El próximo 17 de diciembre en el IRTA de Monells (Girona) tendrá lugar una jornada gratuita en la que los investigadores y empresas involucradas en el proyecto ProCured explicarán a los asistentes sus conclusiones sobre la optimización...
07 December 2015
Andalucía concentra cuarta parte de ibéricos 100% de bellota comercializados en España
ESPAÑA - La Consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de Andalucía, Carmen Ortiz, destacó la calidad de los productos cárnicos procedentes de las dehesas andaluzas y las prácticas sostenibles de los ganaderos y productores de zonas como...
ESPAÑA - La Consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de Andalucía, Carmen Ortiz, destacó la calidad de los productos cárnicos procedentes de las dehesas andaluzas y las prácticas sostenibles de los ganaderos y productores de zonas como...
30 November 2015
La exportación supondrá 10% de facturación de Torre de Núñez este año
ESPAÑA - La venta a mercados exteriores de la empresa lucense Torre de Núñez alcanzará al cierre del ejercicio 2015 el 10% de su facturación anual, una meta que se consigue tras un intenso proceso de internacionalización y la presencia en numerosas...
ESPAÑA - La venta a mercados exteriores de la empresa lucense Torre de Núñez alcanzará al cierre del ejercicio 2015 el 10% de su facturación anual, una meta que se consigue tras un intenso proceso de internacionalización y la presencia en numerosas...
23 November 2015
Jornada de necropsia en cerdo Ibérico organizada por Zoetis
ESPAÑA - La necropsia es una herramienta diagnóstica de gran valor para el control de muchas enfermedades por parte del veterinario. Consciente de ello, Zoetis, en línea con su compromiso con la formación de los profesionales veterinarios, organizó...
ESPAÑA - La necropsia es una herramienta diagnóstica de gran valor para el control de muchas enfermedades por parte del veterinario. Consciente de ello, Zoetis, en línea con su compromiso con la formación de los profesionales veterinarios, organizó...
27 October 2015
Asaja Córdoba destaca un buen inicio de la montanera
ESPAÑA - El presidente de la Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (Asaja) de Córdoba, Ignacio Fernández de Mesa, ha destacado el buen inicio de la montanera, fundamentalmente en las zonas de Fuente Obejuna y Los Pedroches, siendo algo menor...
ESPAÑA - El presidente de la Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (Asaja) de Córdoba, Ignacio Fernández de Mesa, ha destacado el buen inicio de la montanera, fundamentalmente en las zonas de Fuente Obejuna y Los Pedroches, siendo algo menor...
AECERIBER hace público catálogo de sementales de Raza Porcina Ibérica 2015
ESPAÑA - La Asociación Española de Criadores de Cerdo Ibérico (AECERIBER) presenta la edición número 14 del Catálogo de Sementales de Cerdo Ibérico valorados genéticamente en las pruebas de Selección desarrollada durante el año 2015. En esta...
ESPAÑA - La Asociación Española de Criadores de Cerdo Ibérico (AECERIBER) presenta la edición número 14 del Catálogo de Sementales de Cerdo Ibérico valorados genéticamente en las pruebas de Selección desarrollada durante el año 2015. En esta...
26 October 2015
Interprofesional del cerdo ibérico expone la problemática del colectivo en Castilla-La Mancha
ESPAÑA - El Secretario General de UPA Castilla-La Mancha, Julián Morcillo, acompañó al presidente de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) Francisco Javier Morato, a su gerente Andrés Paredes y vocal de la junta directiva en...
ESPAÑA - El Secretario General de UPA Castilla-La Mancha, Julián Morcillo, acompañó al presidente de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) Francisco Javier Morato, a su gerente Andrés Paredes y vocal de la junta directiva en...
15 October 2015
Cambio climático reduce el número de machos de gorgojos de las bellotas
ESPAÑA - El retraso de las lluvias al final del verano podría cambiar el equilibrio entre machos y hembras de los gorgojos de las bellotas, que necesitan un suelo húmedo y blando para salir de sus refugios subterráneos....
ESPAÑA - El retraso de las lluvias al final del verano podría cambiar el equilibrio entre machos y hembras de los gorgojos de las bellotas, que necesitan un suelo húmedo y blando para salir de sus refugios subterráneos....
13 October 2015
Merial organiza una jornada técnica en Badajoz en torno al cerdo ibérico
ESPAÑA - El 9 de septiembre, cumpliendo con su compromiso con la formación de los profesionales, Merial laboratorios, S.A., en colaboración con Tramacampo, celebró una jornada sobre la importancia de la interpretación de los parámetros productivos...
ESPAÑA - El 9 de septiembre, cumpliendo con su compromiso con la formación de los profesionales, Merial laboratorios, S.A., en colaboración con Tramacampo, celebró una jornada sobre la importancia de la interpretación de los parámetros productivos...
12 October 2015
Diario Oficial de la UE publica modificación del pliego de condiciones de D.O.P Guijuelo
UNIÓN EUROPEA - Recientemente el Diario Oficial de la Unión Europea ha publicado la solicitud de aprobación de la modificación del pliego de condiciones de la D.O.P Guijuelo. Se trata con ello de adaptar la descripción del producto a la Norma de...
UNIÓN EUROPEA - Recientemente el Diario Oficial de la Unión Europea ha publicado la solicitud de aprobación de la modificación del pliego de condiciones de la D.O.P Guijuelo. Se trata con ello de adaptar la descripción del producto a la Norma de...
06 October 2015
Aeceriber entrega premios del XXX Concurso Nacional Morfológico
ESPAÑA - La Asociación Nacional de Criadores de Ganado Porcino Ibérico (Aeceriber) entregó el pasado 1 de octubre en la Zafra los galardones de su trigésimo Concurso Nacional de Cerdo Ibérico....
ESPAÑA - La Asociación Nacional de Criadores de Ganado Porcino Ibérico (Aeceriber) entregó el pasado 1 de octubre en la Zafra los galardones de su trigésimo Concurso Nacional de Cerdo Ibérico....
01 October 2015
ASAJA estima que hay recuperación en el sector del cerdo ibérico
ESPAÑA - Asaja Córdoba ha celebrado una reunión de su sectorial del cerdo ibérico en la que han participado los principales ganaderos de la provincia y donde se ha hecho balance de la situación considerando que “el sector ha recuperado ya los censos...
ESPAÑA - Asaja Córdoba ha celebrado una reunión de su sectorial del cerdo ibérico en la que han participado los principales ganaderos de la provincia y donde se ha hecho balance de la situación considerando que “el sector ha recuperado ya los censos...
Zoetis profundiza en el control del ciclo reproductivo de la cerda Ibérica en el curso de Aeceriber
ESPAÑA - Los días 15 y 16 de septiembre el municipio de Jabugo, Huelva (Andalucía), acogió el XII Curso de modernización de explotaciones celebrado por la Asociación Española de Criadores de Cerdo Ibérico (Aeceriber). ...
ESPAÑA - Los días 15 y 16 de septiembre el municipio de Jabugo, Huelva (Andalucía), acogió el XII Curso de modernización de explotaciones celebrado por la Asociación Española de Criadores de Cerdo Ibérico (Aeceriber). ...
29 September 2015
Jornada informativa en Zafra sobre calidad e innovación tecnológica para mejorar producciones en ibérico
ESPAÑA - El Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX) ha convocado una jornada para informar al sector de los trabajos de investigación que este centro desarrolla en relación con la calidad y producción animal...
ESPAÑA - El Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX) ha convocado una jornada para informar al sector de los trabajos de investigación que este centro desarrolla en relación con la calidad y producción animal...
28 September 2015
Ensayan aplicaciones para medir calidad de productos agroalimentarios y la dehesa
ESPAÑA - Se trata de la utilización de la tecnología NIRS (basada en radiación infrarroja) y otras técnicas no destructivas y bajo coste económico para medir la calidad de productos de la dehesa, como bellotas, pastos y corcho; y establecer el índice...
ESPAÑA - Se trata de la utilización de la tecnología NIRS (basada en radiación infrarroja) y otras técnicas no destructivas y bajo coste económico para medir la calidad de productos de la dehesa, como bellotas, pastos y corcho; y establecer el índice...
25 September 2015
Belloterra obtiene dos medallas en los 'Oscar' de la alimentación
ESPAÑA - El jamón ibérico puro de bellota y el salchichón ibérico de la empresa Belloterra, ubicada en Añora, han sido galardonados con sendas medallas de oro en los premios Great Taste Awards....
ESPAÑA - El jamón ibérico puro de bellota y el salchichón ibérico de la empresa Belloterra, ubicada en Añora, han sido galardonados con sendas medallas de oro en los premios Great Taste Awards....
24 September 2015
Firman acuerdo para importar carne de cerdo desde España
MÉXICO - La organización española Interporc, que agrupa a los 180 productores de carne de puerco más grande de España, firmó un acuerdo comercial con la Asociación de Hoteles de la Riviera Maya para importar producción ibérica de este producto...
MÉXICO - La organización española Interporc, que agrupa a los 180 productores de carne de puerco más grande de España, firmó un acuerdo comercial con la Asociación de Hoteles de la Riviera Maya para importar producción ibérica de este producto...
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