Inocuidad Alimentaria News

Noticias de la Industria Avícola por Tema: Inocuidad Alimentaria

30 September 2019

Provincias en Tailandia en estado de alerta por la PPA
TAILANDIA - Tailandia declaró el estado de alerta por la peste porcina africana PPA en 24 provincias, al mismo tiempo que ordenó un estricto control de los animales con la finalidad de prevenir la enfermedad, informó el director del Departamento nacional...

24 September 2019

Crisis porcina en China
CHINA - A Pekín le preocupa más los cerdos que la guerra comercial y el problema en Hong Kong. El gobierno chino descansa en el bienestar social de su pueblo, por lo tanto se inquieta cuando el precio de la carne porcina 80% en un año. Detrás del...

23 September 2019

La combinación perfecta de un concepto brillante y un cerdo robusto
La pasión por los animales es de gran importancia en la ganadería porcina, algo totalmente familiar para Edwin Elshof. La pasión por los animales, en particular por los cerdos, es lo que le inspiró a convertirse en criador de cerdos y a continuar...

13 September 2019

Mortadela de Bolonia: elaborada con sólo carne de cerdo
ITALIA - De color rosa brillante y textura aterciopelada, incluye carnes seleccionadas del cerdo y menos proporción de grasas que otras variedades. Su uso culinario va más allá de los bocadillos....

12 September 2019

Porcinocultores y MIDA acuerdan proteger salud animal
PANAMÁ - Informes técnicos revelan que la Peste Porcina Africana (PPA) es causa de graves daños a los sistemas productivos porcinos en países afectados principalmente en Asia, pero que no es una amenaza para la salud humana. ...

09 September 2019

Filipinas confirma presencia de los primeros casos de peste porcina
FILIPINAS - El Gobierno de Filipinas confirmó este lunes la presencia de los primeros casos de peste porcina detectados en el país. Filipinas es la última nación en ser afectada por la propagación de este virus que supone una amenaza para la seguridad...

Fit pig, pulseras inteligentes para monitorizar la salud de los porcinos, entre otros desarrollos
ESPAÑA - Pulseras inteligentes, que monitorizan las pulsaciones y la actividad física, se ven ahora en la porcicultura para hacer un seguimiento más preciso de la salud de cada animal, especialmente en sus primeros momentos de vida, cuando el riesgo...

06 September 2019

Primer envío de carne de cerdo de Argentina a la China
ARGENTINA - Gobierno, productores y analistas de Argentina destacaron la importancia de China como destino de las exportaciones de carne de cerdo, después de que un consorcio integrado por 18 firmas enviara el mes pasado un total de 300 toneladas del...

02 September 2019

Productores y Minagri se comprometen a optimizar el estatus sanitario del ganado porcino en Ica
PERÚ - El Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) y los productores agrarios se comprometieron a optimizar el estatus sanitario del ganado porcino y mejorar las condiciones de inocuidad en alimentos agropecuarios (de producción y procesamiento primario...

16 August 2019

Brasil: SIAVS en agosto es el mayor evento de la porcinocultura y avicultura
BRASIL - La nueva edición del SIAVS (Salón Internacional de Avicultura y Porcinocultura) será 30% más grande, se llevará a cabo del 27 al 29 de agosto de 2019 en Anhembi Parque en Sao Paulo, SP, Brasil y traerá diversos lanzamientos dirigidos a...

14 August 2019

Argentina: En Córdoba se faena más carne porcina que bovina
ARGENTINA - Juan Manuel Garzón, economista de Ieral presentó un informe en el que indica que por primera vez en Córdoba se faena más carne porcina que bovina, tras un relevamiento realizado desde 2011 hasta el primer cuatrimestre del 2019....

09 August 2019

El precio del cerdo en E.U. comienza a moverse fuerte
La semana pasada, el promedio del cerdo magro del mercado en E.U. pasó de 71.79 a 77.96 ¢/lb. Un aumento de 6 ¢/lb. ó $ 12.00 USD por cabeza. Ciertamente, va hacia la dirección correcta. Esperamos ver el precio promedio alrededor de 80¢ para fines...

07 August 2019

Demandan medidas preventivas por brote de PPA en África y China
MÉXICO – A causa de la Peste Porcina Africana (PPA) que se ha presentado en China y su influencia en países de Europa del Este, en México la Comisión Permanente del Honorable Congreso de la Unión solicitó a la Secretaría de Agricultura y Desarrollo...

05 August 2019

Costa Food Group adquiere Embutidos La Nuncia
ESPAÑA – Embutidos La Nuncia ha pasado a ser parte de Costa Food Group, que sigue concentrando todas las categorías de carne fresca y elaborados cárnicos. El Grupo Empresarial Costa ha comunicado la incorporación de la empresa embutidos La Nuncia...

02 August 2019

Buscan firmar acuerdo de libre comercio entre EUA y Brasil
EUA - Wilbur Ross, secretario de Comercio de Estados Unidos, indicó que los Estados Unidos tiene interés en firmar un acuerdo de libre comercio con Brasil y solicitó a este país evitar cualquier obstáculo que pueda surgir con la firma del convenio...

31 July 2019

Capacitan al personal de fronteras en PPA
ARGENTINA - El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), brindó una capacitación sobre la peste porcina africana (PPA) a sus empleados que se desempeñan en puestos de fronteras como terminales áreas y portuarias de la región...

Resistencia a los antibióticos, peligro mundial
ESPAÑA - La Organización Mundial de la Salud (OMS) sostiene que la resistencia a los antibióticos es una de las grandes amenazas para la salud mundial. Según numerosas instituciones médicas, si este problema no se corrige a tiempo y de raíz, la...

29 July 2019

Organizan simposio sobre la calidad de la carne porcina
ARGENTINA - El Simposio titulado “Calidad de la carne porcina” fue organizado por la Cámara de Productores Porcinos de Entre Ríos (Capper). El simposio se llevará a cabo el martes 30 de julio en el Salón Este Multiespacio de la ciudad de Crespo,...

25 July 2019

Certificación EcoSense para Embutidos Goikoa
ESPAÑA – La fábrica de Embutidos Goikoa, ha recibido la acreditación EcoSense debido a que ha incorporado plásticos reciclados al proceso de fabricación y envasado de sus embutidos. La empresa de Navarra tiene desde hace dos años un plan para...

23 July 2019

En Fericerdo no habrán cerdos, pero sí muchas oportunidades
ARGENTINA – Senasa emitió la resolución 793/2019 que prohíbe por un año la participación de cerdos en exposiciones con concurrencia de público en general, Fericerdo 2019, la gran muestra del sector porcino continúa generando novedades en capacitación....

22 July 2019

Detectan el virus de PPA en Irlanda del Norte
IRLANDA DEL NORTE - Las autoridades portuarias de Irlanda del Norte han detectado peste porcina africana (PPA) en 300 kilos de carne ilegal que había sido incautada en un control en el mes de junio, según informe del Departamento de Agricultura, Medio...

17 July 2019

Hallan triquinosis en chacinados
ARGENTINA - El gobierno de San Luis solicitó al Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Alimentaria (Senasa) la suspensión de la faena de cerdos después de confirmar 32 casos de triquinosis en la provincia. El reclamo se hizo al comprobar que los chacinados...

Chile exporta durante el primer semestre más carne que en el mismo período del 2018
CHILE .- Chile exportó durante el primer semestre del 2019 carne de cerdo, de aves y bovina por un valor de 476 millones de dólares y un volumen de 185.400 toneladas, mostrando incremento en las cifras en comparación con el mismo período del 2018,...

11 July 2019

Alemania reduce el uso de antibióticos en animales
ALEMANIA – El uso de antibióticos se redujo en Alemania 31,6% a lo largo de los últimos tres años, manifiesta el Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura (BMEL)....

25 June 2019

Fiebre porcina: se encuentra fuera de control en Asia
CHINA - La mayor epidemia animal de la historia se extiende por Asia y es la peste porcina. El sacrificio de millones de animales y otras desesperadas medidas no han podido detenerla. El año del cerdo en China, ha traído un apocalipsis porcino al que...

19 June 2019

Aumenta precio de carne de cerdo en Tulancingo
MÉXICO - En poco más de un mes, el precio de pollo ha aumentado en Tulancingo entre el 70 y cien por ciento, dependiendo si se vende entero, cortado o la pechuga, la carne de cerdo también subió 50 por ciento, por lo que estos productos se alejan...

Productores pecuarios se dedican a actividades más rentables
BOLIVIA – Desde el 2016 los productores agropecuarios buscan con mayor intensidad rubros más rentables, según se pudo ver en recorridos por centros de producción. El asesor general de la Cámara Agropecuaria de Cochabamba (CAC), Rolando Morales,...

17 June 2019

Para fiesta de San Juan autorizan marcas de embutidos en Santa Cruz
BOLIVIA - El total de empresas que pasó las pruebas de inocuidad es de 117 empresas nacionales, que en total producen 149 marcas de embutidos. Se debe educar a la población para poder detectar las anomalías....

13 June 2019

Crece el consumo de carne de cerdo en el Perú
PERÚ - La inversión en genética híbrida y promoción promete acelerar la ingesta local de proteína porcina. Y podría abrir ventanas de exportación. El consumo de carne de cerdo creció en el Perú 230% entre los años 2008 y 2018, de 3,5 kilos...

12 June 2019

Prensa de Corea del Norte informa acerca de brote de PPA
COREA DEL NORTE- El principal periódico de Corea del Norte dio a conocer de un brote de la PPA en el país, es por lo tanto el primer reconocimiento oficial después de que Pionyang reportó los primeros casos en mayo a la Organización Mundial de Sanidad...

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